Perbezaan antara tukang sepatu dan pai

Cobbler vs pie

Cobbler adalah salah satu pencuci mulut yang paling disukai di kalangan orang Brits dan Amerika. Ia diperbuat daripada pengisian buah yang beraroma yang dimasak dalam kuali yang besar dan kemudiannya mempunyai kerak yang menebal selepas dibakar kerana penutup pastri yang dipukulnya. Sebenarnya selamat untuk mengatakan bahawa tukang sepatu adalah bentuk pai.

Berkenaan dengan sejarah, jemaah haji dikatakan bertanggungjawab membawa pai ke Amerika Utara. Ia diterima dengan baik oleh orang -orang tempatan bahawa ia menjadi salah satu makanan ruji dalam memasak pastri Amerika. Pai buatan pertama adalah buah-buahan dalam tampalan, tetapi coklat, krim, ais krim, mentega kacang, dan karamel telah ditambah kepada reka bentuk yang paling mungkin kerana kelebihan penyejukan.

Pai mempunyai kerak berkilat dan dibakar menggunakan hidangan yang mendalam. Pengisian buah biasanya diletakkan di antara dua lapisan kerak pastri, dan bahagian atasnya diperbuat daripada kekisi, runtuh manis, atau bahkan penutup pastri penuh. Pada masa -masa yang jarang berlaku, bahagian atas dibiarkan terbuka menjadikannya satu lapisan pai. Kerana rayuannya kepada orang ramai, pai telah bercabang ke banyak subfamili pencuci mulut termasuk gesper, krisis, pandowdy, segar, tart, dan tentu saja.

Cobbler berbeza dari pai kerana ia mempunyai kerak tunggal. Cobblers juga boleh dijadikan banyak bentuk yang memberikan lebih banyak kebebasan kepada koki pastri. Hidangan bujur, bulatan dan segi empat tepat boleh digunakan untuk membuat tukang sepatu. Ciri lain yang aneh adalah penempatan pengisiannya. Tukang sepatu mempunyai cara yang ganjil untuk meletakkan tampalan mereka di bawah lapisan doh. Adunan ini sama ada digunakan untuk menutup pengisian sebagai satu lapisan keseluruhan atau dipotong menjadi bentuk yang rumit sebelum meletakkannya di atas pengisian. Dari segi adunan sebenar yang digunakan, tukang sepatu secara tradisinya menggunakan adunan yang sama seperti dalam pai. Walau bagaimanapun, kebanyakan tukang sepatu hari ini sudah menggunakan doh biskut.

Ringkasan:

1.Pies lebih popular daripada tukang sepatu di seluruh dunia.
2.Tukang sepatu hanya mempunyai satu lapisan kerak manakala pai sering mempunyai dua lapisan (atas dan bawah).
3.Tukang sepatu mempunyai lebih banyak kebebasan dengan bentuk kerana ia boleh dibakar menggunakan hidangan hampir apa -apa bentuk. Pai biasanya dibakar menggunakan kuali bulat.
4.Pengisian tukang batu dimasak di bawah lapisan doh berbanding dengan pai yang pengisiannya diletakkan di antara dua kerak pastri.
5.Cobblers hari ini biasanya menggunakan adunan biskut.