Perbezaan antara kolagen dan peptida kolagen

Peptida kolagen dan kolagen adalah protein. Peptida kolagen dihasilkan dengan memecahkan molekul kolagen yang lebih besar. Itulah sebabnya kedua -dua kolagen dan peptida kolagen dibuat oleh asid amino yang sama tetapi mempunyai sifat yang berbeza.

Apa itu kolagen?

Kolagen adalah protein ekstrasel utama dalam badan. Ia adalah protein yang paling biasa dalam mamalia, menjadikan kira -kira 1/4 dari semua protein dalam badan. Kebanyakannya terdapat dalam tisu berserabut - seperti kulit, ligamen, tendon, dan lain -lain.

Kepekatannya berbeza -beza dalam tisu yang berbeza dari badan. Kira -kira 23% kolagen terkandung dalam tulang kranial, 50% - dalam tulang rawan, 64% - di kornea mata, dan 74% - di kulit.

Kolagen adalah peptida yang mudah, yang terdiri daripada asid amino yang terikat bersama dalam fibril memanjang yang membentuk tiga helai. Ia dibina daripada rantai peptida lingkaran panjang yang mengandungi 19 hingga 105 asid amino, termasuk proline, glisin, hydroxyproline, hydroxylysine, dan lain -lain.

Jisim molekul kolagen adalah kira -kira 300 - 400kda. Ia tidak larut dan tidak dapat diserap atau dicerna.

Kolagen adalah protein yang kuat, tidak boleh diperbaharui, dengan rintangan tegangan yang hebat. Bersama dengan keratin lembut, ia memberikan keanjalan dan kekuatan kulit. Tisu kolagen mungkin mematuhi atau tegar, bergantung pada ijazah mineralisasi. Kolagen berlimpah di tulang, kornea, usus, kulit, saluran darah, gigi, cakera intervertebral, dll.

Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas.

Kolagen adalah dua jenis utama, mengikut strukturnya:

• Kolagen fibrillar;
• Kolagen bukan fibrillar.

Lebih daripada 90% kolagen dalam tubuh manusia adalah jenis kolagen fibrillar - jenis I.

Penggunaan kolagen termasuk:

• Kraf tulang;
• Regenerasi tisu;
• Pembedahan kosmetik;
• Penjagaan luka;
• Penggunaan pembedahan rekonstruktif.

Apa itu peptida kolagen?

Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek, dihasilkan sebagai hasil daripada hidrolisis enzimatik kolagen. Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekul mereka sehingga 5000da. Mereka juga dikenali sebagai kolagen hidrolisis.

Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkawal dari ikatan antara helai kolagen individu. Bergantung pada proses enzimatik yang digunakan, corak spesifik serpihan kolagen berlaku. Peptida kolagen diklasifikasikan berdasarkan profil peptida mereka dan pada pengedaran berat molekul purata.

Hidrolisis separa kolagen menghasilkan pengeluaran gelatin, yang mempunyai berat molekul 50kda. Hasil daripada hidrolisis selanjutnya gelatin dihasilkan peptida kecil asid amino - peptida kolagen. Bebas daripada berat molekul mereka semua peptida kolagen dapat diserap dengan cepat. Mereka larut dalam air dan sangat mudah dihadam.

Peptida kolagen larut dalam air sejuk. Mereka sangat bioaktif dan bioavailable, yang menjadikan mereka bahan yang sesuai untuk makanan tambahan, minuman berfungsi, dan makanan.

Peptida kolagen mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka adalah blok bangunan, memperbaharui tulang, kulit, sendi, dan tisu badan dan organ lain. Manfaat kesihatan peptida kolagen termasuk:

• Kecantikan kulit;
• Penuaan yang sihat;
• Tulang dan kesihatan bersama;
• Kesihatan usus;
• Pemakanan sukan.

Perbezaan antara kolagen dan peptida kolagen

Definisi

Kolagen: Kolagen adalah protein ekstrasel utama dalam badan yang kebanyakannya terdapat dalam tisu berserabut, seperti kulit, ligamen, tendon, dan lain -lain.

Peptida kolagen: Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek, dihasilkan sebagai hasil daripada hidrolisis enzimatik kolagen.

Berat molekul

Kolagen: Jisim molekul kolagen adalah kira -kira 300 - 400kda.

Peptida kolagen: Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekul mereka sehingga 5000da.

Gunakan

Kolagen: Penggunaan kolagen termasuk graf tulang, regenerasi tisu, pembedahan kosmetik, penjagaan luka, penggunaan pembedahan rekonstruktif.

Peptida kolagen: Peptida kolagen mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk kecantikan kulit, penuaan yang sihat, tulang dan kesihatan bersama, kesihatan usus, pemakanan sukan.

Pengeluaran

Kolagen: Kolagen boleh dihasilkan dalam pelbagai jenis sel dalam badan. Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas.

Peptida kolagen: Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkawal dari ikatan antara helai kolagen individu.

Kelarutan

Kolagen: Kolagen tidak larut dalam air.

Peptida kolagen: Peptida kolagen larut dalam air sejuk.

KESELAMATAN

Kolagen: Kolagen tidak boleh dicerna.

Peptida kolagen: Peptida kolagen sangat mudah dihadam.

Kolagen vs. Peptida kolagen: carta perbandingan

Ringkasan kolagen vs. Peptida kolagen:

• Kolagen adalah protein ekstrasel utama dalam badan, kebanyakannya terdapat dalam tisu berserabut, seperti kulit, ligamen, tendon, dan lain -lain.
• Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantai pendek yang dihasilkan hasil daripada hidrolisis enzimatik kolagen.
• Jisim molekul kolagen adalah kira -kira 300 - 400kda, manakala peptida kolagen adalah peptida kecil dengan berat molekul sehingga 5000da.
• Penggunaan kolagen termasuk graf tulang, regenerasi tisu, pembedahan kosmetik, penjagaan luka, penggunaan pembedahan rekonstruktif. Manfaat peptida kolagen termasuk kecantikan kulit, penuaan yang sihat, tulang dan kesihatan bersama, kesihatan usus, pemakanan sukan.
• Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas. Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik terkawal dari ikatan antara helai kolagen individu.
• Kolagen tidak larut dalam air, sementara peptida kolagen larut dalam air sejuk.
• Kolagen tidak boleh dicerna, sementara peptida kolagen sangat mudah dihadam.