Perbezaan antara gyro dan souvlaki

Gyro vs Souvlaki

Gyro atau Gyros adalah makanan istimewa Yunani khas yang terdiri daripada daging, bawang, tomato dan sos tzatziki yang disajikan dengan roti pita. Ia sama seperti sandwic biasa. Souvlaki juga hidangan Yunani, tetapi pada dasarnya makanan segera. Ia disediakan dengan serbuk daging kecil dan sayur -sayuran panggang yang disediakan di atas tusuk. Souvlaki lebih kerap daripada tidak disajikan dengan hiasan dan sos atau dengan kentang goreng atau pilaf untuk rasa tambahan.

Gyro juga disebut sebagai Shawarma di Timur Tengah dan Tacos Al Pastor di Mexico. Ia mula -mula berkembang dari kebab Döner yang popular di Turki pada abad ke -19. Souvlaki yang walaupun mempunyai banyak bahan serupa seperti Gyro pada dasarnya adalah hidangan yang berbeza dan sejak mempunyai set terminologi sendiri. Di beberapa bahagian dunia Souvlaki juga disebut sebagai Shish Kebab dan Kalamaki (di Athens).

Semasa menyediakan gyro, daging yang diproses atau jalur daging nipis digunakan dalam kerucut besar untuk memasak. Sebaliknya, souvlaki walaupun pada asalnya disediakan dengan daging babi di Greece, sejak kebelakangan ayam, kambing, daging lembu dan juga ikan juga digunakan untuk menyediakan hidangan makanan segera ini.

Penyediaan gyro bermula sebagai kepingan daging diletakkan pada spatter yang besar. Spatter terus beralih sebelum pembakar elektrik atau sumber haba yang lain. Sekiranya daging tidak mempunyai lemak yang cukup, jalur lemak tambahan ditambah supaya daging mengekalkan kelembapan dan keributan semasa memanggang. Kadar pemanggang perlu diselaraskan dari semasa ke semasa untuk memasak berair. Setelah siap permukaan daging dihiris ke dalam rombongan, nipis nipis dihidangkan dalam gulungan pita panggang dengan mentega, topping salad dan sos. Yang menjadikan hidangan terakhir. Sedikit bumbu tambahan yang termasuk paprika merah dan lada boleh ditambah hanya pada pilihan pelanggan. Sebaliknya, untuk menyediakan souvlaki daging dicincang menjadi 1 "kiub dan kemudian diasinkan dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon dengan oregano, thyme dan rempah Yunani lain sepanjang malam. Keesokan harinya kiub daging condong pada buluh kecil atau lidi kayu, dipenuhi arang dan kemudian dihidangkan dengan percikan garam dan lada. Souvlaki ketika dihidangkan dengan banyak bumbu tambahan seperti sayur -sayuran, kentang dan pelbagai sos.

Ringkasan:
1.Gyro adalah makanan istimewa Yunani khas yang berfungsi sebagai hidangan utama, sedangkan souvlaki juga merupakan hidangan Yunani oleh asal tetapi lebih banyak makanan segera.
2.Gyro juga dikenali sebagai Shawarma dan Döner Kebab. Di sisi lain souvlaki sering disebut sebagai shish kebab dan kalamaki.
3.Gyro terutamanya disediakan dengan daging babi. Souvlaki boleh disediakan dengan pelbagai daging yang berbeza seperti ayam, kambing, daging lembu dan juga ikan.
4.Gyro disediakan dalam bentuk jalur daging panjang; Souvlaki disediakan dalam bentuk kiub daging.