Perbezaan antara separuh dan separuh, krim sebat, dan krim berat

Ketika datang ke krim, mereka yang tidak dikenali dengan pelbagai jenis mungkin sukar untuk menentukan jenis krim mana yang terbaik untuk baking, untuk minuman panas, atau untuk memasak makanan. Dan ia menimbulkan persoalan: tidak semua krim lebih kurang sama dengan perkara yang sama? Baiklah, ya dan tidak. Teruskan membaca untuk memahami perbezaan utama antara separuh dan separuh, krim sebat, dan krim berat sehingga anda tahu jenis tenusu yang sesuai dengan keperluan khusus anda.

Jadual Ringkasan

Definisi

Getty Images/DigitalVision/Jo McRyan

Separuh dan separuh Adakah campuran susu dan krim ringan seimbang seimbang. Ia mengandungi kira -kira 10 hingga 18 peratus lemak susu. Separuh dan separuh adalah tenusu kaya dan berkrim yang sering ditambah dengan teh atau kopi.

Getty Images/Moment/Istetiana

Krim putar Adakah tenusu lemak tinggi yang mengandungi lemak susu 30 hingga 36 peratus. Ia sering digunakan untuk kek dan pai, serta pencuci mulut lain. Sama dengan krim ringan, krim cambuk juga kadang -kadang digunakan sebagai bahan dalam hidangan gurih.

Getty Images/Sains Foto Perpustakaan/Perpustakaan Foto Leonello Calvetti/Sains

Krim tebal Adakah dianggap sebagai krim terkaya. Ia mengandungi kira -kira 36 hingga 40 peratus lemak susu. Jenis krim ini boleh dimasukkan ke dalam ais krim, disebat, dan ditambah kepada sup dan sos.

Setengah dan separuh vs krim cambuk vs krim berat

Perbezaan utama antara separuh dan separuh, krim sebat, dan krim berat pada dasarnya dalam kandungan lemak susu. Separuh dan separuh mempunyai kandungan lemak paling sedikit di antara ketiga -tiga jenis tenusu ini, kerana ia mengandungi 10 hingga 18 peratus lemak. Krim sebat mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi dengan lemak 30 hingga 36 peratus, sedangkan krim berat mendahului kategori lemak tinggi dengan 36 hingga 40 peratus lemak.

Separuh dan separuh biasanya ditambah kepada kopi, teh, atau bijirin. Ia memberikan sedikit kekayaan dan krim untuk minuman sarapan dan makanan kegemaran anda tetapi tidak berat seperti krim biasa. Separuh dan separuh juga merupakan bahan yang digunakan dalam menyediakan pencuci mulut cahaya yang popular seperti panna cotta.

Krim sebat, sebaliknya, digunakan untuk membuat krim disebat. Dollops krim ini sering digunakan pada kek dan pai. Ia juga digunakan untuk menghiasi jenis pencuci mulut tertentu. Jenis krim ini cukup kaya sehingga ia tidak mengikat apabila dipanaskan, menjadikannya tambahan yang baik untuk memberikan krim tambahan kepada hidangan yang gurih.

Terakhir tetapi tidak sekurang -kurangnya, terutamanya dalam kandungan lemak, adalah krim berat. Ia juga dikenali sebagai krim cambuk berat dan mengandungi kira -kira 36 hingga 40 peratus lemak susu. Ia dianggap sebagai krim terkaya yang sedia ada. Jenis tenusu ini boleh dibuang untuk membuat ais krim. Krim berat adalah jenis yang sering digunakan untuk membuat krim disebat buatan sendiri. Selain itu, jenis krim ini sering ditambah kepada sup dan sos.