Perbezaan antara kentang Idaho dan Russet

Kentang Idaho vs Russet

Kentang Idaho adalah kentang yang ditanam di negeri Idaho di negeri-negeri yang bersatu, dan "russet" adalah salah satu daripada pelbagai jenis kentang Idaho atau kentang Idaho yang ditanam di Idaho dan negara-negara lain dari U.S. juga.

Kentang Idaho
Kentang yang ditanam di negeri Amerika Idaho dipanggil Kentang Idaho. "Idaho Potato" dan "Tumbuh di Idaho" Seal adalah pensijilan yang telah didaftarkan secara federal. Meterai atau tanda ini tergolong dalam IPC, Suruhanjaya Kentang Idaho. Terdapat lebih daripada 30 jenis kentang yang ditanam di Negeri Idaho, namun tidak ada variasi yang dipanggil "Kentang Idaho."Pelbagai jenis kentang yang ditanam di Idaho adalah; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Merah, dll. Setakat ini pelbagai jenis kentang Idaho adalah Russet Burbank.

Kentang Idaho terkenal di seluruh dunia. Apa yang membuat mereka berbeza dari kentang yang ditanam di negeri -negeri lain adalah iklim, tanah gunung berapi, dan pengairan yang membantu membezakan rasa kentang Idaho.
Kekeliruan antara kentang Idaho dan russet lazim. Orang secara umum menggunakan istilah "kentang russet" untuk "kentang idaho" yang dipertandingkan oleh daerah selatan New York, dan hakim mengesahkan bahawa kedua -dua istilah ini tidak dapat digunakan secara bergantian. Kentang russet bukan kentang Idaho. Kentang russet adalah salah satu jenis kentang yang ditanam Idaho.

Kentang russet
Kentang russet ditanam di banyak negeri u.S., Tetapi Russet yang paling terkenal ditanam di Idaho. Ia adalah jenis kentang yang paling biasa di u.S. Mereka juga dipanggil Russet Burbank atau Burbank Potato. Russet dibangunkan oleh Luther Burbank pada tahun 1870 -an, di Lunenburg, Massachusetts secara tidak sengaja. Ia berasal dari kultivar yang disebut mawar awal.
Kentang russet berbentuk bujur dan mempunyai kulit berwarna bersih, berwarna coklat atau coklat. Ini tinggi vitamin B6, vitamin C, dan karbohidrat atau kanji. Kandungan gula tinggi, dan 3-4 gm. serat makanan hadir. Russet mempunyai 120-135 kalori setiap kentang bersaiz purata dan rendah natrium, kolesterol, dan lemak tepu.

Mereka digunakan terutamanya untuk membakar dan menggoreng atau mashing. Mereka juga boleh digunakan untuk mendidih dan sup. Russet secara khusus tidak digunakan untuk membuat kerepek kentang. Kulit Russet dianggap bermanfaat untuk kesihatan, oleh itu harus dimasukkan semasa memasak.
Mereka harus disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, dan suhu harus dikekalkan pada 45-50 darjah Fahrenheit. Mereka cukup berpatutan dan murah, sedap. Mereka adalah kentang yang paling popular dan terkenal di Amerika Syarikat.

Ringkasan:

"Idaho Potato" atau "ditanam di Idaho" adalah meterai pensijilan yang telah didaftarkan secara federal oleh Suruhanjaya Kentang Idaho (IPC). Kentang Idaho pada dasarnya kentang ditanam di negeri Idaho di U.S. Terdapat lebih daripada 30 jenis kentang Idaho yang ditanam di Negeri Idaho. Tidak ada variasi tertentu yang dipanggil "Idaho" seperti itu. The Russet Potato adalah pelbagai kentang Idaho yang paling popular dan terkenal di seluruh dunia.