Perbezaan antara jambalaya dan gumbo

Jambalaya Vs Gumbo

Adakah anda pernah melawat negeri Louisiana? Ia adalah salah satu negeri terkenal di U.S. kerana sejarahnya yang pelbagai dan berwarna -warni. Kenapa? Nah berikut adalah beberapa fakta cepat mengenai Louisiana. (1) Negeri Louisiana adalah rumah perayaan yang dipanggil Mardi Gras di mana semua orang meraikan di jalan dengan muzik yang kuat, topeng berwarna -warni dan pakaian, dan makanan yang enak. (2) Ia juga merupakan satu -satunya negeri yang sebahagian besarnya dihuni oleh Cajuns yang dihalau keluar dari Kanada pada tahun 1700 -an. (3. Belajar tentang Louisiana bermaksud anda harus menikmati seni, muzik, orang, dan makanan tentu saja.

Anda tidak boleh terlepas masakan Louisiana yang paling sesuai: Jambalaya dan Gumbo. Kedua -dua makanan ini berasal dari Louisiana dengan akar yang muncul dari orang Perancis, Sepanyol dan Afrika Barat, khususnya Cajuns. Apabila Cajuns dihalau keluar dari Kanada dengan keengganan untuk menerima Raja England, mereka tinggal di Louisiana Selatan dan dengan cepat disesuaikan dengan persekitaran mereka. Louisiana Selatan sangat banyak beras kerana air dan iklim lembap sehingga ia menjadi bahan utama pada setiap resipi makanan mereka. Jambalaya dan Gumbo hanya antara beberapa hidangan Cajuns yang paling ilahi. Kedua -duanya adalah penyiraman mulut dan masakan nikmat yang disediakan dan dimakan pada majlis -majlis khas.

Jambalaya dan Gumbo adalah hidangan pedas, berwarna -warni, dan sangat lazat yang disediakan oleh orang asli Louisiana di seluruh planet ini. Ini adalah hidangan yang sangat hebat dan mudah disediakan bahawa walaupun koki induk junior dari mana -mana benua di dunia dapat membuatnya. Jambalaya dan Gumbo walaupun sering disalah anggap sebagai yang lain. Kerana kedua-duanya dipengaruhi oleh makanan ruji cajun-nasi. Berikut adalah kualiti yang luar biasa dari tambang terkenal Louisiana, Jambalaya dan Gumbo.

Perkataan 'Jambalaya' berasal dari perkataan Provencal 'Jambalaia', yang bermaksud campuran dan pilaf beras (nasi dimasak dalam sup berpengalaman). Masakan ini sangat dipengaruhi oleh orang Perancis dan Sepanyol. Itulah sebabnya hidangan kaya dengan tekstur, ia berwarna -warni, dan sangat sedap. Ia biasanya merupakan hidangan berasaskan beras di mana setiap ramuan lain hanya ditambahkan bersama. Bahan -bahan biasanya termasuk udang atau udang karang, atau daging ayam, atau sosej, dan triniti (bawang, saderi, dan lada bel). Kaserol ini berpengalaman dengan lada cayenne dan paprika. Semasa hidangan ini dicipta, Cajuns hanya menggunakan bahan -bahan yang mereka dapati di sekelilingnya. Itulah sebabnya terdapat pelbagai prosedur tentang bagaimana hidangan seperti ini disediakan. Tidak ada yang boleh dipanggil sebagai resipi yang betul untuk jambalaya kerana intipati hidangan ini adalah pelbagai di tempat pertama.

Perkataan 'gumbo' berasal dari perkataan orang Afrika Barat 'ki ngombo', yang bermaksud okra. Okra adalah bahan utama semula jadi untuk gumbo. Ia adalah pemekat yang memperkayakan tekstur hidangan. Walaupun pemekat lain boleh digunakan untuk hidangan seperti serbuk fail pedas dan roux asas Perancis (tepung dan lemak), tanpa okra hidangan gumbo tidak akan sedap seperti yang asalnya dibuat. Gumbo adalah sup yang dihidangkan di atas pinggan atau mangkuk nasi. Ramuan biasanya termasuk triniti, daging atau kerang bahkan. Hidangan gumbo berasal dari masakan Perancis Bouillabaisse. Ini hidangan lain yang lazat tanpa resipi teras kerana ia dapat dibuat dengan varieti.

Ringkasan:

Kedua -dua Jambalaya dan Gumbo berasal dari Cajuns Negeri Louisiana.

Kedua -dua masakan sangat dipengaruhi oleh rakyat Afrika Barat, Perancis, dan orang Sepanyol.

Kedua -dua masakan sering disalah anggap sebagai yang lain kerana kedua -duanya secara tradisinya disajikan dengan nasi.

Tiada resipi yang betul untuk jambalaya dan gumbo; Hanya variasi yang lazat.