Perbezaan antara lipid dan karbohidrat

Lipid vs karbohidrat

Terdapat tiga makronutrien yang berbeza yang penting untuk badan. Nutrien ini menggalakkan pertumbuhan, metabolisme, pembangunan, dan fungsi badan lain. Seperti yang dicipta sebagai makronutrien kerana mereka memberikan sejumlah besar tahap kalori ke badan. Lipid adalah kumpulan molekul yang luas yang mengarang lemak, lilin, sterol, dan vitamin larut lemak, iaitu, vitamin A, D, E, dan k. Mereka juga termasuk trigliserida, fosfolipid, dan perkara lain juga. Tugas utama mereka ialah menyimpan tenaga sebagai sebahagian daripada membran sel.

Karbohdydrat, sebaliknya, adalah sebatian organik yang mengandungi karbon, hidrogen, dan oksigen, oleh itu nama mereka. Dalam sudut pandangan struktur, lebih tepat untuk menganggapnya sebagai aldehid dan keton polyhydroxy. Mereka dibahagikan kepada empat kumpulan, iaitu; Monosakarida, Disaccharides, Oligosakarida, dan Polysaccharides. Karbohidrat mempunyai fungsi yang berbeza. Mereka boleh berfungsi sebagai penyimpanan tenaga, dan berfungsi sebagai bahagian penting RNA. Mereka memainkan peranan penting dalam sistem imun, persenyawaan, pencegahan bekuan darah, dan patogenesis.

Lipid diet utama manusia dan haiwan adalah trigliserida haiwan dan tumbuhan, fosfolipid membran, dan sterol. Metabolisme lipid perlu mensintesis dan merendahkan kedai lipid. Ia kemudiannya akan mewujudkan lipid struktur dan fungsi setiap tisu badan. Juga, akan ada lipogenesis yang merupakan sintesis asid lemak. Ini akan membolehkan pembawa protein yang akan dirembeskan dari hati. Bagi metabolisme karbohidrat, ia akan mengalami katabolisme. Katabolisme adalah proses mengekstrak tenaga di mana sel tindak balas metabolik menjalani. Terdapat dua laluan utama metabolisme bahawa katabolik monosakarida. Ia mengalami glikolisis dan kitaran asid sitrik. Proses glikolisis, oligosakarida akan dipotong menjadi monosakarida yang lebih kecil oleh hidrolase glikosida. Unit Monosakarida kemudian akan menjalani katabolisme monosakarida.

Lipid boleh didapati dalam makanan dalam bentuk triacyglycerols, kolesterol, dan fosfolipid. Terdapat jumlah lemak minimum dalam diet yang diperlukan dalam penyerapan vitamin dan karotenoid larut lemak yang berbeza. Di samping itu, terdapat keperluan pemakanan untuk asid lemak penting seperti asid linoleik, asid alfa-linolenik. Tanpa asid lemak penting, prekursor mudah dalam diet tidak akan disintesis.

Sumber asid linoleik boleh didapati di bunga matahari dan minyak jagung. Asid alfa-linolenik akan dijumpai dalam sayur-sayuran, kacang, dan kekacang berdaun hijau. Makanan dengan kandungan karbohidrat yang kaya ditemui dalam roti, pasta, soda, gula -gula, buah -buahan, nasi, bijirin, dan tanaman akar. Makanan yang kaya dengan karbohidrat kemungkinan besar dijumpai dalam setiap hidangan yang kita ada. Ambil, misalnya, sarapan. Seseorang boleh mendapatkan karbohidrat dari pancake, bagel, dan wafel. Semasa makan tengah hari, ada salad sayur yang satu bahagian. Dan untuk makan malam, seseorang boleh menikmati kek coklat untuk pencuci mulut.

Dalam beberapa kajian, jumlah pengambilan lemak diet boleh menyebabkan risiko obesiti jika pengambilan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, terdapat kajian yang memberikan manfaat kesihatan. Contoh yang baik ialah penggunaan asid lemak omega-3. Pengambilan tersebut akan mengurangkan risiko mendapatkan penyakit kardiovaskular, kanser, dan penyakit mental. Menurut pakar pemakanan, mereka datang dengan indeks glisemik dan konsep beban glisemik. Ini adalah untuk memastikan orang menyedari garis panduan dalam pengambilan karbohidrat kompleks. Ia menjadi kebimbangan bahawa makanan yang sangat diproses yang kaya dengan karbohidrat boleh menyebabkan kesan yang tidak sihat. Kelemahan utama pengambilan karbohidrat terlalu banyak akan diabetes. Tubuh tidak akan dapat menggunakan banyak glukosa di dalam badan. Akibatnya, glukosa akan melebihi paras yang betul dalam darah. Ia kemudian akan menyebabkan banyak komplikasi ke badan.

Ringkasan:

1. Kedua -dua karbohidrat dan lipid mempunyai fungsi yang sama untuk menyimpan tenaga.
2. Lipid perlu mensintesis sumber mereka semasa karbohidrat menjalani katabolisme.
3. Lipid boleh didapati dalam minyak manakala karbohidrat boleh didapati dalam makanan kaya kanji.
4. Lipid berlebihan boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular manakala karbohidrat menyebabkan diabetes.