Perbezaan antara mi dan chow mein

Mi vs chow mein

Tidak kira negara mana yang anda lawati, pastinya akan menjadi versi hidangan mi tempatan yang akan memuaskan keinginan anda untuk makanan yang benar -benar sahih dan sihat. Di sini, kita akan melihat persamaan dan perbezaan antara mi oh-so-klasik dan chow mein yang benar-benar oriental.

Pertama, definisi cepat dua istilah. Pada asasnya, mi adalah sejenis makanan yang diperbuat daripada adunan yang tidak beragi, yang kemudian dimasak dalam cecair mendidih. Terdapat mi yang perlu disejukkan atau dikeringkan sebelum memasak, bergantung pada jenis yang anda ada. Gandum, nasi, kacang mung, kanji kanna, kentang, soba dan acorn adalah beberapa jenis mi yang tersedia yang berbeza dalam bahan utama yang digunakan.

Bagaimana dengan Chow Mein? Dipanggil Chao Mian di Komuniti Berbentuk Mandarin, Chow Mein adalah istilah umum yang digunakan untuk hidangan mi goreng. Bergantung pada jenis atau gaya memasak, chow mein boleh dibuat dari mi nipis, renyah atau mi lembut.

Kategori mi agak terlalu luas untuk menggambarkan persamaannya dengan chow mein, tetapi intipati adalah bahawa mereka adalah kedua -dua hidangan yang dimasak di dalam air atau sup kemudian dikeringkan. Sekali lagi, bergantung pada gaya memasak, terdapat beberapa cara yang kedua-dua mi dan chow mein dapat disajikan untuk hidangan yang benar-benar mewah, yang diilhamkan oleh Cina.

Gaya memasak di mana Chow Mein boleh disediakan termasuk gaya Cina, Cina Kanada, India Cina, Caribi dan Nepali Amerika. Sementara itu, hidangan mi boleh dimasak dengan jelas dan dihidangkan dengan sos yang mencelupkan, mereka boleh disajikan sebagai bahan dalam salad, mereka boleh dimasak sebagai mi goreng atau sebagai sup mi mi yang hangat.

Ketika datang ke kemungkinan yang dapat dimasak, mi jauh melebihi chow mein. Tetapi mereka sama -sama sedap dan sama ada anda menyentuh, menundukkannya atau memutarnya dalam garpu, tidak ada keraguan bahawa kedua -dua mi dan chow mein layak mendapat tempat yang menonjol di mana -mana meja makan malam.