Perbezaan antara sos pizza dan sos tomato

Sos pizza vs sos tomato

Sos tomato adalah sejenis sos yang dibuat dari tomato. Tomato sangat sesuai untuk sos kerana mereka mempunyai kandungan cecair, dan mereka tidak memerlukan ejen penebalan untuk menjadikannya sos tebal. Selain daripada ini, daging tomato sangat lembut dan mereka memasak dengan mudah.

Sos tomato tidak dianggap sebagai perasa. Sebaliknya, ia dibuat untuk tujuan mencampurkannya dengan hidangan yang menjadi sebahagian daripada. Walaupun ia sangat biasa digunakan untuk sayur -sayuran dan daging, ia juga digunakan sebagai sos untuk hidangan pasta dan pizza.
Ia disediakan dengan terlebih dahulu mengeluarkan biji dan kulit dan mencincang tomato. Selepas itu tomato dimasak dalam minyak zaitun dan dibumbui dengan garam. Untuk menjaga sos dari menjadi terlalu kering, air, stok, atau wain ditambah.

Untuk menambah lebih banyak rasa, beberapa rempah seperti bawang putih dan bawang disemai dalam minyak zaitun sebelum menambahkannya ke tomato. Bergantung pada keutamaan tukang masak, daging tanah dan rempah -rempah lain juga boleh ditambah termasuk lada untuk menjadikannya lebih spicier.
Penggunaan sos tomato dalam hidangan Itali datang dari pengenalannya oleh orang Sepanyol yang membawa resipi dari dunia baru. Penggunaannya dalam pasta pertama kali disebut pada akhir 1700 -an, dan sejak itu ia telah menjadi sangat popular sebagai sebahagian daripada hidangan pasta dan pizza.
Sos tomato mempunyai banyak jenis, dan mereka datang berpengalaman dengan herba dan rempah yang berbeza. Walaupun ia sangat popular sebagai ramuan dalam hidangan pasta, ia juga merupakan bahan yang tidak dapat dilakukan pizza tanpa. Sos ini dikenali sebagai sos pizza.
Sos pizza adalah sos yang diletakkan di pizza. Biasanya dibuat dari pangkalan tomato dengan beberapa rempah ditambah. Kadang -kadang ia boleh menjadi sos tomato biasa, tetapi lebih kerap daripada tidak dibuat dengan perasa dan rempah lain seperti basil, oregano, lada, bawang putih, dan bawang.

Ada yang memanggang tomato dan menghancurkannya di pizza sementara yang lain menggunakan sos putih dan bukannya sos tomato. Ini untuk pizza putih yang menggantikan tomato dengan produk tenusu seperti krim atau pesto. Jenis pizza ini akan mempunyai keju, minyak zaitun, dan rempah sebagai bahan.

Ringkasan:

1.Sos tomato adalah sejenis sos yang diperbuat daripada tomato bersama -sama dengan herba dan rempah manakala sos pizza adalah sos yang diletakkan di pizza.
2.Sos tomato mempunyai asas tomato manakala sos pizza mungkin atau mungkin tidak berasaskan tomato tetapi mempunyai krim atau pesto dan bukannya tomato.
3.Sos tomato boleh ditambah ke mana -mana jenis hidangan; Daging, ayam, dan sayur -sayuran serta hidangan pasta dan pizza manakala sos pizza hanya digunakan untuk pizza.
4.Sos tomato hampir selalu mempunyai warna merah kerana tomato manakala sos pizza mungkin berwarna merah apabila ia diperbuat daripada tomato atau putih apabila dibuat dengan produk tenusu atau krim.