Perbezaan antara protein tumbuhan dan protein haiwan

Protein tumbuhan vs protein haiwan

Makanan adalah keperluan penting bagi tubuh manusia untuk berfungsi dan meneruskan prosesnya. Sehubungan ini, terdapat tiga kumpulan makanan utama yang perlu dipertimbangkan dan mereka adalah makanan pergi, tumbuh dan bercahaya. Kawasan utama kepekatan adalah pada makanan yang tumbuh. Seperti yang dinyatakan oleh istilah, ini adalah sumber makanan protein yang diperlukan oleh tubuh untuk 'tumbuh.'Tidak hairanlah mengapa makanan protein dianggap sebagai' pembina badan.'Tetapi adakah anda tahu bahawa seseorang boleh mendapatkan keperluan protein hariannya dari pelbagai sumber? Semoga ia dari tumbuh -tumbuhan atau haiwan, protein masih protein; Walaupun mereka hanya berbeza dalam beberapa aspek utama.

Pemakan buah-buahan, pemakan sayur dan vegetarian sama-sama berkongsi kebimbangan yang sama, 'bolehkah saya mendapatkan protein yang sama keperluan badan saya tanpa makan produk daging?'Baiklah, jawapannya besar ya! Protein juga boleh dimanfaatkan dari banyak sumber tumbuhan. Walaupun anda seorang vegetarian, anda boleh mempunyai sumber protein alternatif dari produk tumbuhan. Caranya ialah, protein tumbuhan dikatakan mengandungi hampir nilai protein yang sama seperti yang berasal dari haiwan. Lebih -lebih lagi, tumbuh -tumbuhan dianggap sebagai sumber yang sangat baik dari kebanyakan vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang tidak dapat dipadankan dengan sumber haiwan.

Secara umum, protein tumbuhan tidak mempunyai kolesterol dan lemak (lemak tepu) berbanding dengan sumber haiwan. Itulah sebabnya jika anda akan membandingkan seseorang yang mengambil proteinnya dari tumbuh -tumbuhan kepada orang yang menggunakan protein dari sumber haiwan; anda akan mengharapkan yang terakhir dengan mudah mempunyai penyakit yang berkaitan dengan tekanan jantung dan darah. Protein tumbuhan juga mempunyai lebih banyak beta-karoten, serat pemakanan, vitamin C, vitamin E, folat, besi, magnesium dan kalsium.

Protein haiwan hanya mempunyai bahagian atas bilangan asid amino yang ada. Sumber haiwan dikatakan sebagai protein terbaik kerana mereka mempunyai set lengkap asid amino. Walaupun terdapat satu protein tumbuhan (soya) yang lebih kurang lengkap, protein tumbuhan masih digelar sebagai protein yang tidak lengkap kerana produk soya tidak mempunyai methionine. Dalam hubungan ini, vegetarian selalu diminta untuk menjalani diet sumber protein sayur -sayuran campuran untuk melengkapkan kekurangan dalam beberapa asid amino penting.

Ringkasan:
1.Protein tumbuhan mempunyai kurang kolesterol dan lemak berbanding dengan protein haiwan.
2.Protein tumbuhan mempunyai lebih banyak vitamin, mineral, serat dan antioksidan berbanding dengan protein haiwan.
3.Protein tumbuhan adalah protein yang tidak lengkap manakala protein haiwan dikatakan sebagai protein lengkap.