Perbezaan antara panggang periuk dan rebus daging lembu

Terdapat beratus -ratus cara untuk memasak daging yang menjadikannya lebih beraroma dan menyelerakan. Tidak kira di mana bahagian dunia hidup, mereka mencipta dan berpegang pada cara mereka sendiri untuk memasak makanan dengan cara yang memuaskan citarasa mereka dan membuat persiapan mudah bagi mereka.

Pot panggang dan daging lembu adalah dua hidangan paling popular yang dibuat di hampir semua bahagian dunia dengan sedikit variasi dan cara memasak. Semuanya bergantung pada pelbagai daging serta jenis resipi yang digunakan yang menentukan perbezaan antara periuk panggang dan rebus daging lembu.

Definisi

Pixabay

Pot panggang adalah versi Amerika dari hidangan Perancis Boeuf à la Mode, yang merangkumi banyak pengaruh dari pendatang Jerman dan Yahudi. Ia adalah hidangan yang terdiri daripada daging, biasanya disiram daging lembu atau chuck panggang yang dimasak dalam satu bahagian dalam penutup periuk dan berkhidmat dalam kuahnya sendiri.

Getty Images/Stockbyte/Jupiterimages

Rebus daging lembu adalah gabungan bahan makanan pepejal yang dimasak dalam cecair dan disajikan dalam kuahnya. Potongan daging lembu adalah komponen utama resipi ini bersama dengan pelbagai sayur -sayuran yang termasuk lobak merah, kentang, bawang, kacang, lada dan tomato dan semuanya dimasak bersama -sama dengan api yang perlahan. Makna literal perkataan rebus adalah untuk memasak perlahan-lahan yang menghasilkan hidangan seperti sup tebal dan chunky.

Pot panggang vs rebus daging lembu

Apakah perbezaan antara periuk periuk dan rebus daging lembu? Terdapat banyak orang yang telah menikmati kedua -dua hidangan dan suka memakannya tetapi mereka menganggap mereka sama dan tidak percaya bahawa mereka berbeza.

Walaupun mereka dibuat dengan pelbagai daging dan juga menggunakan sayur -sayuran, kedua -dua hidangan ini sangat berbeza dengan cara mereka dimasak ditambah dengan cara mereka disajikan dan dimakan. Pot Roast adalah sekeping daging yang besar yang dimasak dalam satu bahagian dan disajikan dengan sedikit kuahnya sendiri yang menjadikannya lembap dan berperisa. Pot Pot boleh dibuat dengan daging termasuk ayam, daging lembu atau daging babi tetapi dalam kebanyakan kes, ia adalah daging lembu sehingga memasak perlahan -lahan dan daging menjadi lembut selama jangka waktu melepaskan jusnya.

Sebaliknya, rebus daging lembu diperbuat daripada potongan daging yang lebih kecil yang dimasak dalam periuk yang penuh dengan cecair bersama dengan beberapa sayur -sayuran seperti kentang, bawang, wortel dan lain -lain. Ia dihidangkan dalam sup seperti konsistensi dan mengandungi sejumlah besar kuah dan dapat dinikmati dengan roti juga.

Pot Pot mengambil masa yang lebih lama untuk memasak kerana saiz daging yang lebih besar manakala rebusan daging lembu memerlukan masa yang lebih rendah kerana saiz daging yang lebih kecil. Roast Pot dihidangkan di pinggan atau hidangan yang mengandungi keseluruhan atau kepingan bahagian daging bersama -sama dengan kuah dan sayur -sayuran yang disertakan sedangkan rebusan daging disajikan dalam mangkuk yang dapat menampung kuahnya.

Carta Perbandingan