Perbezaan antara tulang rusuk utama dan daging panggang

Kerana fleksibilitinya, daging lembu adalah daging biasa. Ia boleh disediakan dalam pelbagai jenis makanan, melalui penggoreng, mendidih, memanggang dan memanggang juga. Kaedah penyediaan bergantung pada jenis pemotongan, yang boleh menjadi tulang rusuk, loin, chuck, sayap, brisket atau bahkan plat pendek. Daging sapi dinilai sebagai perdana, pilihan dan pilih, bergantung pada tahap marbling, usia haiwan, tekstur otot, dan warna.

Jadi sekarang ... apa itu tulang rusuk utama?

Ini dipotong daging lembu dari tulang rusuk eksport. Ia terutamanya berpengalaman kemudian dipanggang dengan bahan -bahan tambahan seperti keutamaan rasa. Daging lembu panggang menjadi daging lembu panggang. Ia adalah pemotongan daging yang lembut dan istimewa, jadi mahal.

Jadi ... apa itu daging panggang?

Ini adalah daging lembu yang telah dipanggang. Ia boleh dibuat dari pelbagai jenis potongan daging lembu. Ia mungkin disediakan dengan rempah -rempah dan iringan lain yang dikehendaki. Kerana hakikat bahawa ia boleh disediakan dari pemotongan daging lembu, ia berpatutan.

Persamaan antara tulang rusuk utama dan daging panggang

• Kedua -duanya dibuat dari daging lembu

Perbezaan antara tulang rusuk utama dan daging panggang

Definisi

Potongan Perdana adalah potongan daging lembu dari tulang rusuk eksport, yang ketika panggang menjadi daging panggang. Sebaliknya, daging panggang adalah daging lembu yang telah dipanggang dan boleh dibuat dari pelbagai jenis potongan daging lembu.

Harga

Tulang rusuk utama mahal kerana ia dibuat dari potongan daging lembu khas. Sebaliknya, daging panggang lebih murah kerana dapat disediakan dari pemotongan daging lembu.

Kelembutan

Walaupun tulang rusuk utama lembut, daging panggang kurang lembut.

Perdana Rib vs. Daging lembu panggang: jadual perbandingan

Ringkasan Perdana Rib vs. Daging panggang

Walaupun kedua -dua tulang rusuk utama dan daging panggang dibuat dari daging lembu, mereka berbeza dari segi pemotongan daging lembu tertentu yang berasal dari, serta harga dan kelembutan. Walaupun pemotongan utama merujuk kepada potongan daging lembu dari tulang rusuk eksport, daging panggang adalah daging lembu yang telah dipanggang dan boleh dibuat dari pelbagai jenis potongan daging lembu. Ini menjadikan tulang rusuk utama lebih mahal dan lembut, berbanding dengan daging lembu panggang.