Perbezaan antara anggur merah dan hijau

Kita semua tahu wain putih berasal dari anggur putih dan wain merah dibuat dengan anggur merah. Terdapat enam belas jenis anggur, ada yang tidak pernah kita dengar - tetapi apa perbezaan di antara mereka? Jenis anggur mana yang paling sihat? Adakah anggur hijau lebih enak? Adakah anggur merah lebih manis? Terus membaca untuk mengetahui.

Ringkasan Jadual

Getty Images / Eyeem / Andreas Krumwiede

Definisi

Anggur hijau adalah sumber resveratrol yang hebat, yang mungkin membantu demam hay dan penurunan berat badan. Mereka juga mengandungi beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin B6, mangan, kalium, dan serat - yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Tidak seperti anggur merah, anggur hijau tidak menghasilkan anthocyanin, yang bermaksud mereka tidak mempunyai nilai antioksidan sebagai anggur merah.

Anggur merah biasanya dianggap lebih manis daripada anggur hijau. Mereka juga menghasilkan anthocyanin, yang mempunyai sifat antioksidan, dan flavonoid, sejenis antioksidan yang mungkin juga dikaitkan dengan penurunan berat badan. Sama seperti anggur hijau, anggur merah adalah sumber mangan yang hebat - mineral yang membantu mengembangkan tisu penghubung dan tulang yang lebih kuat.

Anggur merah vs hijau

Kedua -dua anggur hijau dan merah penuh dengan mineral dan vitamin, tetapi anggur merah sedikit lebih bermanfaat untuk kesihatan anda. Mereka mempunyai resveratrol, flavonoid yang mempunyai pembinaan kimia yang sama dengan estrogen sintetik yang membantu dengan gejala menopaus, dan anthocyanin, yang mempunyai sifat antioksidan. Selain itu, anggur merah biasanya dianggap lebih manis daripada anggur hijau. Tetapi jika anggur hijau adalah kegemaran anda, anda harus tahu bahawa mereka masih makanan ringan yang cukup sihat: kedua -dua anggur hijau dan merah mengandungi sejumlah besar mangan, yang membantu tubuh mengembangkan tulang yang kuat dan tisu penghubung.