Perbezaan antara shawarma dan gyros

Walaupun shawarma mungkin kelihatan sangat mirip dengan gyros, kedua -dua hidangan ini sebenarnya berbeza. Bukan sahaja mereka berasal dari budaya yang jauh berbeza, tetapi mereka juga menggunakan pelbagai jenis daging dan disediakan dan berpengalaman berbeza. Ini adalah perbezaan utama antara shawarma dan gyros.

Ringkasan Jadual

Getty Images / Eyeem / Loraine Galvan

Definisi

Popular di Timur Tengah, Shawarma adalah hidangan daging yang dimasak pada suhu tinggi pada meludah menegak dan dipotong menjadi kepingan nipis. Asal -usulnya dipercayai sama ada Arab atau Turki - walaupun yang terakhir menyebutnya "Doner Kebab". Diasinkan dalam rempah -rempah seperti kayu manis, pala, ulas, kunyit, dan bawang putih, daging yang digunakan dalam hidangan biasanya ayam, kambing dan/atau ayam belanda - yang kemudiannya dilancarkan ke dalam roti laffa atau pita yang telah dikukus atau dipanaskan.

Berasal dari kebab penderma Turki, Gyros adalah hidangan Yunani tradisional yang dibuat dengan daging yang dihiris yang dimasak di rotisserie menegak. Ia biasanya dibuat dengan kambing, daging lembu dan daging babi, walaupun kadang -kadang ayam juga digunakan dalam hidangan. Gyros berpengalaman dengan rosemary, pasli, oregano, thyme, marjoram, bawang putih dan bawang, dan biasanya dihidangkan dibalut roti dengan tomato, bawang, kentang goreng dan sos tzatziki.

Shawarma vs Gyros

Walaupun kedua -dua hidangan daging dimasak pada rotisserie menegak, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka. Walaupun shawarma biasanya dibuat dengan ayam, kambing dan/atau ayam belanda, gyros biasanya dibuat dengan kambing, daging lembu dan daging babi. Perasa dan rempah -rempah mereka juga berbeza: Shawarma biasanya diasinkan dalam rempah -rempah seperti kayu manis, pala, ulas, kunyit, dan bawang putih dan gyros berpengalaman dengan rosemary, pasli, oregano, thyme, marjoram, bawang putih dan bawang.