Perbezaan antara tuna cahaya putih dan potongan pepejal

Anda boleh mengharapkan beberapa butiran kecil tetapi signifikan antara kedua -dua jenis ikan dalam tin dan ini berguna apabila memutuskan yang digunakan bergantung pada hidangan yang anda pilih untuk membuat dan tahap nilai pemakanan yang anda cari. Mari kita periksa kedua -dua produk dengan lebih terperinci.

Definisi

Tuna putih pepejal:

Pixabay

Satu -satunya jenis tuna yang boleh dilabelkan sebagai 'pepejal putih' adalah tuna albacore.  Ini dipotong dari pinggang ikan dan diletakkan di dalam tin dalam kepingan besar tanpa sebarang pencucuhan.  Ini memberikan rasa yang lebih seperti stik di mulut seseorang dan boleh digunakan sebagai sebahagian daripada makanan utama.

Tuna cahaya tuna:

Pixabay

Potongan tuna dalam cahaya sepotong lebih kecil dan cenderung bervariasi dalam saiz.  Umumnya mereka adalah campuran kepingan dari pelbagai kawasan ikan yang juga diambil dari beberapa jenis tuna: gabungan skipjack, bigeye, kuning dan tongol.  Jenis tuna ini lebih biasa digunakan dalam salad dan pembalut kerana ia sudah dibahagikan kepada kepingan yang lebih kecil.

Carta Perbandingan

Tuna cahaya putih vs pepejal

Apakah perbezaan antara tuna cahaya putih dan potongan pepejal?

• Walaupun tuna putih pepejal dipotong dari pinggang ikan dan diletakkan secara langsung di dalam tin, cahaya potongan dipotong lagi dengan kepingan yang datang dari pelbagai tunas yang berbeza dan bahagian ikan tersebut.
• Tuna putih pepejal selalu albacore dan, seperti namanya, berwarna putih.  Cahaya bahagian selalunya sedikit lebih gelap, lebih flesher.
• Tuna putih pepejal boleh digunakan sebagai sebahagian daripada hidangan utama atau ia boleh dipotong dan disajikan dengan cara lain sedangkan cahaya sepotong biasanya digunakan sebagai pengisi berpakaian atau sandwic, contohnya, mayonis tuna
• Semasa memutuskan yang mungkin pilihan yang lebih sihat, penting untuk mengetahui bahawa putih pepejal sedikit lebih tinggi dalam lemak, kalori dan merkuri. Sekiranya seorang wanita hamil, maka cahaya potongan mungkin menjadi pilihan yang lebih baik, tetapi mungkin lebih baik untuk berunding dengan doktor mengenai tahap merkuri dalam ikan secara umum. Perlu diperhatikan perbezaan ini adalah minimum, terutamanya kalori.  Dalam 5oz tin tuna putih padat di dalam air terdapat 100 kalori berbanding dengan 90 dalam saiz timah cahaya yang sama.
• White pepejal juga sedikit lebih tinggi di omega-3 yang sangat baik dalam memelihara kesihatan jantung dan meningkatkan metabolisme anda.