Perbezaan antara tauhu dan telur

Kedua -dua tauhu dan telur adalah tinggi protein dan saling melengkapi dalam banyak resipi. Kepala ke kepala, tauhu dan telur adalah nutrisi yang setanding dan sihat. Mari lihat bagaimana kedua -dua timbunan menentang satu sama lain.

Apa itu Tauhu?

Ada pepatah yang popular di kalangan tuan rumah tradisional yang ada dua perkara yang mereka tidak akan menunjukkan orang lain: bagaimana membuat bayi dan bagaimana membuat tauhu. Malah, tauhu telah lama menjadi ruji dalam banyak masakan Asia. Sejak masa terawal, rakyat Asia Timur telah menghormati tauhu dalam puisi dan peribahasa. Tauhu kini berfungsi sebagai asas budaya makanan Asia Timur, dengan cara yang sama bahawa produk daging dan tenusu digunakan di barat. Tauhu pada dasarnya adalah produk makanan tanpa gluten yang diperbuat daripada kacang soya yang terbentuk dan ditekan ke dalam blok putih pepejal, yang menyerupai keju. Tauhu adalah makanan super timur yang tinggi protein, kalsium, dan besi. Ini sumber protein berasaskan tumbuhan yang popular dan pengganti ayam yang hebat yang dimakan di seluruh dunia.

Apa yang ada dalam telur?

Telur boleh dikatakan salah satu makanan yang paling berkhasiat di planet ini dan merupakan sumber protein yang sangat baik. Telur telah lama dianggap sebagai simbol kehidupan baru yang dikaitkan dengan Paskah, Festival Candy terlaris kedua di Amerika. Telur bukan sahaja sumber protein berkualiti tinggi tetapi juga membawa pelbagai mineral penting, vitamin dan unsur jejak. Nah, terdapat sumber protein makanan yang lain, tetapi telur mengandungi tahap folat, kolin, biotin, dan vitamin A yang agak tinggi, dan juga memberikan gabungan asid amino yang mengagumkan. Terdapat pelbagai protein bioaktif dalam telur pecahan putih dan kuning telur, yang membantu mempromosikan imuniti dan memberikan aktiviti anti-mikrob. Telur telah menjadi resipi sarapan yang popular sejak usia dan anda dapat melihat dengan jelas mengapa mereka masih hadir di menu dan makanan kami. Bukan sahaja mereka adalah sumber protein yang baik, tetapi mereka juga dibuat dalam sedozen jenis masakan, seperti telur rebus keras, omelet, telur hancur, telur rebus, dan sebagainya.

Perbezaan antara tauhu dan telur

Jenis

- Tauhu adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang popular yang diperbuat daripada susu soya yang dipeluwap dan ditekan ke dalam blok putih pepejal, sama seperti membuat keju. Ia adalah pengganti ayam yang hebat yang telah lama menjadi ruji dalam banyak masakan Asia. Tauhu adalah protein kuasa vegan dan pengganti yang hebat untuk ayam cubed. Telur, sebaliknya, pada dasarnya adalah bahan yang lazat dalam makanan dan sering berfungsi sebagai iringan sarapan yang lazat. Telur memainkan peranan penting dalam penyediaan makanan dan boleh dimakan dalam pelbagai bentuk, seperti rebus, hancur, omelet, rebus, dan sebagainya.

Nilai pemakanan

- Walaupun kedua -dua tauhu dan telur adalah sumber protein yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam pelan diet harian anda, telur agak lebih tinggi dalam protein daripada tauhu. Apabila hancur, kedua -dua tauhu dan telur memberikan nilai pemakanan yang hampir sama, menyediakan semua asid amino penting. Semasa bercakap dengan ketat mengenai protein, telur adalah pemenang yang jelas. Tauhu mempunyai asid amino yang agak kurang dan kurang BCAA. Walau bagaimanapun, tauhu mempunyai lemak tepu dan tepu yang rendah, dan lemak tak tepu yang tinggi, berbanding telur. Di samping itu, putih telur mempunyai kalori kurang daripada tauhu, tetapi serupa dengan tauhu untuk karbohidrat.

Bentuk

- Tauhu diperbuat daripada kacang soya yang matang dan putih dan boleh didapati dalam pelbagai bentuk, yang pada dasarnya menentukan yang sesuai dengan resipi anda. Beberapa jenis tauhu yang popular adalah tauhu tanpa sutera, tauhu lembut, teguh, tegas, tauhu tegas tambahan. Tauhu boleh sama ada pan gryed, kacau, panggang, panggang atau hancur. Cara memasak yang paling mudah dan lebih sihat adalah di dalam pengukus. Datang ke telur, ada satu ton cara yang menyeronokkan untuk memasak telur untuk disesuaikan dengan palet anda, seperti telur hancur, telur rebus, omelet, rebus keras, dibakar, kukus, mi telur, dan banyak lagi.

Tauhu vs. Telur: carta perbandingan

Ringkasan

Kedua -dua tauhu dan telur adalah sumber protein yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam pelan diet harian anda dan boleh dimasak dalam pelbagai bentuk yang sesuai dengan citarasa anda. Walau bagaimanapun, Tauhu adalah pengganti vegan atau vegetarian untuk sumber protein berasaskan haiwan yang dimakan di seluruh dunia, terutamanya Asia Timur. Tauhu diperbuat daripada kacang soya yang dikelilingi dan ditekan ke dalam blok putih pepejal, seperti membuat keju. Telur adalah kegembiraan masakan yang kaya dengan protein yang boleh dimasak dalam pelbagai bentuk seperti hancur, rebus, rebus, omelet, dikukus, dan sebagainya. Dari segi nilai pemakanan, kedua -duanya agak sama, tetapi telur mempunyai lebih banyak protein daripada tauhu.

Makanan apa yang berjalan lancar dengan tauhu?

Tauhu terkenal dengan rasa ringannya, tetapi apabila ia disediakan dengan betul, ia hanya berdiri dengan reputasinya dan dari pad thai untuk menggerakkan goreng, ia menjadi membosankan ke luar biasa, membuat anda melangkau walaupun sesalur anda yang gemuk. Selain itu, tauhu berpasangan dengan hampir segala -galanya, dari kicap dan daun bawang ke cuka beras dan lada loceng.

Adakah tauhu tidak baik untuk anda?

Seperti kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan, tauhu mengandungi beberapa antinutrien, seperti inhibitor dan trypsin. Tetapi, seperti kebanyakan makanan, keseimbangan dan kesederhanaan adalah kunci dalam mengekalkan rancangan diet yang sihat.

Yang lebih sihat telur atau tauhu?

Kedua -duanya adalah sumber protein yang sangat baik dan mengandungi semua nutrien penting untuk rancangan diet yang sihat dan seimbang. Telur, bagaimanapun, agak tinggi kalori daripada tauhu. Tauhu juga rendah lemak tepu dan lemak tak tepu.

Adakah tauhu protein atau karbohidrat?

Tauhu adalah sumber protein yang sangat baik dan lebih tinggi dalam karbohidrat.

Adakah tauhu memberi anda gas?

Soya dipercayai menyebabkan reaksi alergi dan lain -lain, seperti mengganggu perut anda, tetapi tidak semestinya. Kadang -kadang, makan tauhu boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan usus ringan seperti kembung, sembelit, dan lain -lain.

Bolehkah anda makan tauhu mentah?

Tauhu sutera dan lembut boleh dimakan dari pakej; hanya menghilangkan air yang berlebihan dan makan. Secara teknikal, ia boleh dimakan mentah, tetapi ia paling dinikmati apabila dimasak.