Perbezaan antara lobak dan rutabaga

Turnip vs Rutabaga

Kebanyakan orang terkeliru dengan lobak dan rutabagas kerana kedua -dua kelihatan hampir serupa. Kepunyaan keluarga mustard, lobak dan rutabagas adalah tanaman cuaca yang sejuk. Walaupun lobak dan rutabagas kelihatan serupa, seseorang dapat mendapati bahawa mereka berbeza dalam setiap aspek.

Sejak zaman Palaeolitik, lobak telah menjadi makanan ruji di banyak tempat di dunia. Penting bagi orang Rom kuno yang mereka mengadakan forum untuk membincangkan prinsip -prinsip penyediaannya. Sebaliknya, Rutabaga adalah ciptaan abad ke -18, yang merupakan salib antara lobak dan kubis.

Satu perbezaan utama yang dapat dilihat adalah dalam saiznya. Rutabagas lebih besar daripada lobak.

Rutabagas mempunyai tekstur kasar daripada lobak. Mereka lebih sukar dan berkarut daripada lobak. Semasa lobak datang putih, rutabagas berwarna kuning. Tetapi sebagai pengecualian, seseorang juga dapat menjumpai lobak kuning dan rutabagas putih.

Walaupun daging lobak kekal putih selepas dimasak, rutabagas berubah menjadi oren kekuningan selepas memasak. Datang ke rasa, lobak mempunyai rasa pahit daripada rutabagas. Dalam kemanisan, rutabagas sedikit lebih manis.

Datang ke daun hijau, sayur -sayuran lobak digunakan secara meluas daripada sayur -sayuran rutabagas. Walaupun sayur -sayuran rutabagas juga dihidangkan dimasak dan daun lembut digunakan dalam salad, sayur -sayuran lobak lebih kegemaran.

Satu lagi perbezaan utama yang dilihat antara lobak dan rutabagas ialah mereka datang dengan kromosom yang berbeza. Walaupun lobak datang dengan 20 kromosom, rutabagas mempunyai 38 kromosom (20 kromosom dari lobak dan 18 dari kubis).

Walaupun kedua -dua Turnips dan Rutabagas boleh didapati sepanjang tahun, lobak banyak diperoleh pada bulan Oktober hingga Mac. Musim Rutabagas jatuh dari September hingga Jun.

Rutabagas diketahui bertahan lebih lama daripada lobak penyimpanan. Walaupun lobak boleh disejukkan sehingga seminggu, rutabagas boleh disejukkan sehingga 2 minggu.

Ringkasan
1.Rutabagas lebih besar daripada lobak.
2.Sejak zaman Palaeolitik, lobak telah menjadi makanan ruji di banyak tempat di dunia. Rutabaga adalah ciptaan abad ke -18, yang merupakan salib antara lobak dan kubis.
3.Semasa lobak datang putih, rutabagas berwarna kuning
4.Walaupun daging lobak kekal putih selepas dimasak, rutabagas berubah menjadi oren kekuningan selepas memasak
5.Walaupun lobak datang dengan 20 kromosom, rutabagas mempunyai 38 kromosom