Perbezaan antara lemak tak tepu dan tepu

Lemak tepu tanpa tepu

Maklumat yang betul mengenai perbezaan antara lemak tepu dan tak tepu dapat membantu anda menurunkan tahap kolesterol anda! Lemak tepu dan tak tepu merujuk kepada dua jenis lemak yang terdapat dalam makanan anda. Ingat, Lemak adalah nutrien yang sangat penting yang terdapat dalam makanan anda. Sangat penting dalam mengekalkan badan yang sihat. Ia telah menerima banyak akhbar yang buruk, terutamanya disebabkan oleh kemudaratan yang disebabkan oleh lemak tepu! Tetapi marilah kita mengetahui perbezaan lain antara kedua -dua!

Perbezaan struktur kimia

• Lemak tepu tidak mengandungi ikatan berganda antara atom karbon. Ia tepu sepenuhnya dengan atom hidrogen. Ini bermaksud bahawa atom karbon tidak dapat disesuaikan lagi atom hidrogen ke dalam rantai. Lebih -lebih lagi, molekul lemak tepu pepejal pada suhu bilik!

• Molekul lemak tak tepu mengandungi ikatan berganda dan cair pada suhu bilik.

Kesan pada badan

• Terdapat perbezaan kesan yang dihasilkan pada badan oleh lemak tepu dan tak tepu. Lemak tepu berbahaya bagi badan. Mereka meningkatkan tahap kolesterol LDL dalam darah, dan oleh itu menyebabkan penyakit seperti arteriosklerosis dan lain -lain.

• Lemak tak tepu sangat penting untuk badan anda. Mereka membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan badan, mengimbangi hormon dan menjaga sel saraf sihat. Adakah anda masih menganggap bahawa mereka adalah musuh anda?

Sumber

• Lemak tepu terutamanya dijumpai dalam apa -apa yang sangat sedap! Ya, malangnya saya bercakap tentang semua pastri dan bibir yang memancarkan bibir! Apa -apa sahaja yang diproses pasti akan mengandungi lemak tepu. Daging merah, lemak ayam dan produk tenusu lemak tinggi juga antara makanan yang berbahaya ini!

• Lemak tak tepu, sebaliknya, terutamanya berasal dari sumber tumbuhan. Sebagai contoh, anda boleh mengharapkan untuk mencari lemak tak tepu dalam minyak zaitun, minyak bunga matahari dan ekstrak tumbuhan lain. Lemak ini baik untuk badan anda. Mereka meningkatkan tahap HDL (kolesterol yang baik) di badan anda. HDL sangat penting untuk badan anda kerana ia mengurangkan kesan buruk kolesterol LDL. Anda boleh mendapatkan lemak tak tepu dalam dua bentuk. Ini adalah lemak tak jenuh seperti minyak zaitun dan lemak tak tepu poli seperti minyak bunga matahari.

Ingat, diet seimbang akan merangkumi bahagian yang sihat dari lemak tak tepu. Walau bagaimanapun, anda sentiasa lebih baik tanpa apa -apa jenis lemak tepu dalam diet anda. Mereka tidak baik untuk badan anda dan boleh menyebabkan banyak penyakit berbahaya.

Ringkasan:

1. Lemak tak tepu mempunyai ikatan rantai berganda dalam atom karbon dan hidrogen. Walau bagaimanapun, lemak tepu tidak mempunyai ikatan sedemikian. Lemak tak tepu cair pada suhu bilik, manakala lemak tepu adalah pepejal.
2. Sumber lemak tak tepu termasuk minyak zaitun, minyak canola, minyak bunga matahari dll. Lemak tepu boleh didapati dalam makanan yang diproses, mentega, daging merah dan lemak ayam.
3. Lemak tepu membahayakan badan, menghasilkan kolesterol LDL, lemak tak tepu adalah baik untuk badan, kerana mereka meningkatkan tahap kolesterol HDL dalam badan.