Perbezaan antara nasi putih dan perang

Terdapat lebih daripada 7,000 jenis beras di dunia. Walaupun ia terdapat dalam pelbagai warna, bentuk dan saiz, dua jenis yang paling popular adalah beras putih dan perang. Tetapi adakah anda tahu perbezaan di antara mereka? Adakah anda menyedari nilai pemakanan yang berbeza? Nah, jika anda tidak pasti, jangan risau. Kami berada di sini untuk menolong. Artikel berikut akan menggambarkan perbezaan utama antara beras putih dan coklat, termasuk nutrien, faedah, kelemahan dan segala -galanya di antara.

Ringkasan Jadual

Getty Images / Moment / Douglas Sacha

Definisi

Nasi putih adalah bijirin halus. Ini bermakna walaupun beras biasanya mengandungi dedak, kuman dan karbohidrat, nasi putih hanya bijirin kaya karbohidrat. Dengan nilai pemakanan yang rendah, nasi putih lebih lembut daripada nasi perang dan memasak lebih cepat juga. Walaupun proses penggilingan menghilangkan majoriti vitamin B, mineral dan serat, besi dan v vitamin yang semulajadi yang berlaku secara semulajadi.

Nasi perang, sebaliknya, adalah bijirin. Ia mengandungi dedak dan kuman, selain beras putih endosperm kaya karbohidrat juga. Kerana luaran dedak yang sukar, nasi perang kenyal dan memerlukan masa yang lebih lama untuk memasak sepenuhnya. Tidak seperti beras putih, kerana ia adalah bijirin, ia menyediakan serat, antioksidan, selain beberapa vitamin dan mineral.

Nasi putih vs nasi perang

Walaupun semua jenis beras terdiri terutamanya daripada karbohidrat, beras putih dan perang tidak berkongsi nilai pemakanan yang sama. Walaupun beras perang adalah bijirin (mengandungi semua bahagian bijirin), nasi putih ditapis. Nasi coklat mengandungi dedak, kuman, dan endosperm, manakala beras putih hanya mengandungi endosperm - yang bermaksud bahawa bekas menyediakan lebih banyak serat, vitamin dan mineral daripada yang terakhir.