Perbezaan antara teh putih dan teh hijau

Kebanyakan orang tidak menyedari bahawa teh putih dan teh hijau dihasilkan dari semak yang sama. Tumbuhan teh dipanggil camellia sinensis dan boleh ditemui di seluruh bahagian Asia. Perbezaan teras antara kedua -dua teh kebanyakannya diperhatikan melalui masa penuaian mereka.

Daun teh putih dipilih dari tumbuhan teh pada masa yang lebih awal berhubung dengan kematangan mereka. Tunas kecil yang belum matang dituai pada musim bunga dan hanya boleh dituai setahun sekali. Nama teh putih berasal dari rambut putih kecil yang menutupi tunas teh kecil. Teh hijau dituai dari daun atas dan boleh dihasilkan selama hampir sepanjang tahun. Selepas daun teh dituai, kedua -dua jenis teh memerlukan jumlah pemprosesan yang terhad. Daun teh hijau menjalani fasa penapaian separa sebelum mereka bersedia untuk digunakan. Tunas teh putih awal tidak memerlukan penapaian apa yang pernah berlaku.

Kerana minat tiba -tiba dari dunia Barat; teh hijau telah menjadi minuman yang sangat popular. Penyelidikan perubatan baru -baru ini telah menunjukkan bahawa tahap antioksidan yang tinggi yang terkandung dalam teh hijau sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Kami kini menikmati memakan teh hijau sebagai sebahagian daripada diet sedar kesihatan kami. Ramai orang lebih suka rasa teh putih yang lebih ringan. Teh hijau boleh mempunyai sedikit tanah yang bersahaja dalam rasa; di mana teh putih mempunyai rasa bersih yang jauh lebih manis ke palet.

Teh hijau dan putih menyediakan tahap antioksidan yang tinggi; Penyelidikan perubatan telah menunjukkan bahawa teh putih menyediakan badan kita dengan tiga kali tahap yang disediakan dari secawan teh hijau. Tahap yang lebih tinggi disambungkan ke masa panen yang lebih awal. Tunas awal memelihara semua nutrien mereka; Apabila dipilih lebih awal, nutrien dikekalkan dalam tunas dan kemudiannya dibebaskan apabila kita menanamnya dengan air.

Perbezaan tambahan antara teh putih dan hijau tidak dapat dielakkan berkisar sekitar nilai ekonominya. Oleh kerana masa menuai terhad dan memakan tangan pemilihan, teh putih datang pada harga komersial yang lebih tinggi. Berita baiknya ialah anda hanya memerlukan sedikit tunas teh untuk menghasilkan sejumlah besar teh.

Ringkasan

1. Teh hijau dan teh putih dihasilkan dari semak yang sama.
2. Tunas teh putih dituai pada musim bunga dan hanya boleh dituai untuk tempoh yang terhad.
3. Kedua -dua daun teh mengandungi tahap antioksidan yang tinggi
4. Teh putih ditunjukkan mengandungi tiga kali tahap nutrien daripada teh hijau.
5. Teh Hijau dinilai pada harga komersial yang lebih rendah daripada teh putih.