Perbezaan antara licorice hitam dan merah

Hitam vs licorice merah

Siapa yang tidak menyukai gula -gula dan gula -gula? Semasa kita masih kanak -kanak, kita sering diberi gula -gula sebagai hidangan. Walaupun kita memancarkan set gigi yang tidak lengkap ketika kita masih muda, kita tidak dapat menahan makan gula -gula. Untuk kanak -kanak, gula -gula adalah hidangan syurga. Anak -anak tidak boleh hidup tanpa mereka. Adakah anda ingat mengunyah yang hitam atau merah, panjang, nipis, tiub gula -gula? Mungkin anda tidak akan ingat nama mereka kerana anak -anak lebih prihatin terhadap rasa dan bukannya mengganggu diri mereka dengan nama gula -gula. Mereka dipanggil licorice, licorice hitam dan licorice merah.

Perbezaan antara kedua -dua gula -gula sedap ini jelas warna mereka. Tetapi sebenarnya, mereka boleh dibuat dari bahan -bahan perisa yang berbeza; dengan itu memberi mereka warna hitam dan merah yang unik. Licorice adalah gula -gula yang lazat dari ekstrak akar loji licorice. Licorice Hitam lebih popular di tempat -tempat seperti Amerika Utara. Biasanya, gula -gula licorice keluar dalam bentuk tiub gummy, kenyal atau tali.

Untuk licorice hitam, bahan utamanya adalah ekstrak akar dari loji licorice, gula, dan pengikat yang boleh menjadi tepung, gelatin, dan lain -lain. Untuk mencapai rayuan licorice hitam yang berkilat, anda perlu menambah bahan -bahan lain seperti lebah. Untuk memancarkan warna tradisional, hitam, anda perlu menambah beberapa molase. Dengan resipi licorice hitam yang betul, anda boleh mempunyai licorice hitam epik anda sendiri di rumah. Bahan lain untuk menjadikan licorice hitam anda lebih lazat, atau lebih masin tambahan, beberapa resipi menggunakan ammonium klorida. Walaupun anda bercampur dengan ammonium klorida, produk licorice hitam keseluruhan tidak akan menjadi masin kerana terdapat kepekatan gula yang lebih tinggi.

Bagi licorice merah, mereka popular di beberapa negara lain. Licorice Merah dibuat untuk mencipta versi baru Licorice Black yang asal. Anda boleh membuat licorice merah dari ekstrak buah -buahan merah dan bukannya ekstrak akar tradisional dari loji minuman keras. Anda boleh menggunakan strawberi, raspberi, ceri, dan kayu manis untuk licorice merah anda. Penyediaan licorice hitam dan licorice merah adalah sama. Semasa membuat licorice merah, anda juga memerlukan bahan -bahan ini: lebah dan ejen mengikat.

The Beeswax memberikan licorice merah rayuannya yang berkilat. Dengan salutan nipis cecair telus ini, anda boleh mempunyai licorice merah, sama seperti licorice hitam anda. Gula -gula berkilat, kenyal, tiub adalah hit besar untuk kanak -kanak kerana mereka mudah terpesona dengan cara melihat gula -gula. Seperti yang telah kami katakan sebelum ini, kami juga memerlukan pengikat untuk licorice merah yang termasuk kanji, gelatin, atau gusi arab. Sekiranya anda bercampur dengan sebahagian besar ejen yang mengikat, ia dapat mengurangkan warna merah gelap dari licorice merah anda, jadi pastikan anda membuat keputusan terlebih dahulu.

Ringkasan:

1. Licorice adalah gula -gula yang lazat dari ekstrak akar loji licorice. Ia adalah gula -gula panjang dan kenyal yang boleh menjadi hitam atau merah.

2. Licorice datang dalam bentuk tali atau tiub. Bahan -bahan yang paling penting untuk membuat gula -gula licorice adalah agen perisa, pengikat, dan lilin.

3. Untuk membuat licorice hitam, anda memerlukan molase. Sebaliknya, untuk membuat licorice merah, anda memerlukan strawberi, raspberi, ceri, atau kayu manis ..

4. Pengikat yang boleh digunakan untuk gula -gula licorice hitam dan merah adalah: kanji, gelatin, atau gusi arab. Leeswax dilapisi pada penutup luar gula -gula untuk memberikannya penampilan yang berkilat.

5. The Black Licorice popular di Amerika Utara manakala Licorice Merah popular di beberapa negara lain di seluruh dunia.