Mi vs. Pasta
- 2529
- 777
- Ricardo Koelpin IV
Mi dan Pasta adalah sumber karbohidrat yang kaya. Menurut piawaian yang diterbitkan oleh Persatuan Pasta Kebangsaan, mi mesti mengandungi sekurang -kurangnya 5.Pepejal telur 5% berat badan. Mi boleh ditambah ke sup dan kaserole sementara pasta dapat dijadikan makanan lengkap dengan penambahan beberapa sayur -sayuran. Pasta lebih ringan dan, di bawah undang -undang Itali, hanya boleh dibuat Gandum Durum.
Carta Perbandingan
| Mi | Pasta | |
|---|---|---|
|
| |
| Definisi | Dibuat dari adunan yang tidak disapu di dalam air mendidih. | Makanan yang diperbuat daripada adunan, soba, gandum dan air yang tidak beragi. Ekstrak sayur dan telur juga ditambah. |
| Terbitan istilah | Nudel Jerman dan Kata Latin - Nodus (simpulan). | Pasta Latin - Pastry Doh, Kek, Pasta Itali, Pasta Yunani - Bubur Barley. |
| Bahan -bahan | Gandum, nasi, kacang, acorn, soba, kentang, kanji kanna. | Gandum durum atau semolina gandum durum, gandum keseluruhan, soba, telur. |
| Asal | Tarim Basin, China semasa Dinasti Han Timur. | Arabia |
| Jenis | Asas, sejuk, goreng. Lihat juga Chow Mein vs. Lo Mein. | Kering dan segar. |
| Kategori | mi adalah kategori sub pasta yang lebih luas | Pasta boleh diklasifikasikan sebagai mi makaroni lasagne spagheti stc |
| Kepenuhan | mengisi sementara sangat murah | mengisi sementara boleh mahal |
Seorang kanak -kanak menikmati pasta spageti Nilai pemakanan pasta vs mi
Mi dan pasta mempunyai karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga mereka melepaskan tenaga dalam tempoh masa dan bukannya rangsangan tiba -tiba. Inilah sebabnya pelari maraton sering makan semangkuk mi atau pasta malam sebelum perlumbaan.
| Mi (biasa, dimasak) (setiap 100g) | Pasta (biasa, dimasak) (setiap 100g) | |
|---|---|---|
| Kalori | 138 | 131 |
| Lemak dari kalori | 17 | 9 |
| Kalsium | 1% pengambilan harian | 1% pengambilan harian |
| Besi | 3% pengambilan harian | 6% pengambilan harian |
| Lemak | 2g | 1g |
| Lemak tepu | 0g | 0g |
| Trans lemak | 0g | 0g |
| Cholestrol | 29mg | 33mg |
| Natrium | 5mg | 6mg |
| Karbohidrat | 25g | 25g |
| Protein | 5g | 5g |
Bentuk
Mi wujud dalam banyak bentuk tetapi biasanya dijumpai dalam bentuk batang nipis. Pasta Juga berlaku dalam banyak bentuk dengan nama tertentu, seperti spageti dan makaroni untuk bentuk rod nipis, tiub, atau silinder; atau lasagna untuk lembaran dan fusilli untuk pusaran, dll. Gnocchi dan spatzle juga dianggap pasta.
Jenis mi dan pasta
Mi diklasifikasikan berdasarkan bahan utama yang digunakan untuk menjadikannya. Oleh itu, anda mempunyai mi yang dibuat dari gandum, nasi, acorn, kentang, soba, dll. Pasta kebanyakannya dua jenis: segar dan kering. Pasta kering dibuat tanpa telur dan boleh disimpan selama dua tahun, sementara pasta segar dibuat dengan telur dan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Resipi
Pasta biasanya dimasak dengan mendidih. Mi boleh dimasak dengan pelbagai cara. Mereka boleh dimasak di dalam air atau sup dan dikeringkan, boleh dihidangkan dengan salad sejuk, boleh digoreng dan juga disajikan direndam dalam sup.
Berikut adalah beberapa video untuk resipi pasta dan mi mudah: