Udang vs. Udang

Udang lebih besar saiz, dan mempunyai kaki yang lebih besar dengan cakar pada tiga pasang. Mereka mempunyai insang bercabang. Udang lebih kecil, mempunyai kaki yang lebih pendek dan mempunyai cakar hanya pada dua pasang. Insang mereka adalah lamellar, i.e. seperti plat.

Udang dan Udang adalah kedua -dua krustasea decapod i.e. bahawa mereka mempunyai exoskeleton dan 10 kaki. Mereka boleh didapati di air garam dan air tawar di seluruh dunia, biasanya berenang mencari makanan. Kedua -dua udang dan udang cenderung tinggal berhampiran dasar laut. Mereka juga mempunyai perisa yang sama, dan datang dalam pelbagai saiz dari minuscule hingga agak besar.

Dalam pertanian komersial dan perikanan, istilah udang dan udang sering digunakan secara bergantian. Tetapi lewat, istilah "udang" hanya menandakan bentuk air tawar palaemonid dan "udang" untuk penaeid marin.

Di United Kingdom, perkataan "udang" lebih biasa pada menu daripada "udang"; Walaupun sebaliknya di Amerika Utara. Istilah "udang" juga digunakan secara longgar untuk menggambarkan udang besar, terutama yang datang 15 (atau kurang) kepada pound (seperti "udang raja", namun kadang -kadang dikenali sebagai "udang jumbo").

Australia dan beberapa negara Komanwel lain mengikuti penggunaan British ini ke tahap yang lebih besar, menggunakan perkataan "udang" hampir semata -mata. Ketika pelawak Australia Paul Hogan menggunakan frasa itu, "Saya akan menyelinap udang tambahan di Barbie untuk anda" dalam iklan televisyen Amerika, ia bertujuan untuk membuat apa yang dikatakannya lebih mudah bagi penontonnya untuk memahami, dan dengan itu Penyimpangan yang disengajakan tentang apa yang biasanya dikatakan oleh Australia.

Di Britain krustasea yang sangat kecil dengan cangkang coklat dipanggil udang, dan digunakan untuk membuat udang pasu. Mereka juga digunakan dalam hidangan di mana mereka bukan bahan utama.

Carta Perbandingan

	Udang	Udang
Klasifikasi Zoologi	Udang adalah krustasea decapod milik sub-order dendrobranchiata.	Udang adalah krustasea decapod milik pleocyemata sub-order.
Saiz relatif	Udang biasanya lebih besar daripada udang.	Udang biasanya lebih kecil daripada udang.
Struktur insang	Udang mempunyai insang bercabang.	Udang ciri lamellar insang, yang seperti plat dalam struktur.
Pincers	Pincers kedua udang lebih besar daripada yang depan.	Pincers udang depan biasanya yang terbesar.
Struktur kaki	Udang mempunyai kaki yang lebih panjang daripada udang. Juga, udang biasanya mempunyai cakar pada tiga pasang kaki mereka	Udang mempunyai kaki yang lebih pendek dan mempunyai cakar hanya pada dua pasang kaki.
Masakan	Oleh kerana udang lebih besar, anda akan mendapat lebih sedikit jumlah per paun, dan seterusnya berharga lebih tinggi seunit. Juga, seperti udang dan udang yang serupa dengan rasa, udang dianggap lebih banyak makanan istimewa kerana saiznya.	Oleh kerana udang lebih kecil, mereka dimasak sedikit lebih cepat daripada udang. Udang sautéing lebih lama mungkin menjadikannya karet dan lebih dekat dengan ikan kering. Selain itu, mereka rasa sangat serupa dengan udang.
Jenis	Udang India, udang sungai gergasi, udang harimau	Udang Kaki Putih, Udang Putih Atlantik, Pink, Dotted dan Coklat Udang.

Video yang menerangkan perbezaannya

Dalam video ini, Dr. Greg Jenson dari University of Washington mengatakan tidak ada perbezaan antara udang dan udang di u.S. Penggunaan dua perkataan bergantung kepada rantau ini; di u.K., Terdapat perbezaan besar antara kedua -duanya.