Agave vs. Madu
- 4177
- 1377
- Mrs. Ted Marks
Madu dan agave pemanis semulajadi dianggap lebih sihat daripada gula. Walau bagaimanapun, kedua -dua agave dan madu mengandungi gula sendiri dan hanya boleh dimakan dalam jumlah yang kecil. Madu sedikit lebih kaya dalam kalori dan karbohidrat, dan mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Sebaliknya, Agave mempunyai kandungan fruktosa yang lebih tinggi, yang tidak baik untuk kesihatan.
Carta Perbandingan
Perbezaan - Persamaan -| Agave | Madu | |
|---|---|---|
|
| |
| Sumber | Nektar dari tanaman agave biru | Lebah |
| Jenis Gula Termasuk | Fruktosa (55%-90%) dan glukosa | Fruktosa & glukosa (monosakarida, berjumlah kira -kira 93% daripada gula); Sucrose, Maltose, Kojibiose, Turanose, Isomaltose & Maltulose (Disaccharides, berjumlah kira -kira 7% daripada gula, dengan sukrosa menjadi kira -kira 1/7). |
| Indeks glisemik | 10-19 | 58. Sedikit lebih rendah daripada gula kerana gula dalam madu mengandungi sedikit lebih banyak fruktosa daripada glukosa. Fruktosa mempunyai GI yang lebih rendah. |
| Gula | 1 g (setiap 100 g) | 82.12g (setiap 100g) |
| Lemak | 0 g | Tiada |
| Protein | 0 g (setiap 100 g) | 0.3g (setiap 100g) |
| Kalsium | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Besi | 0.42 mg (3%) | 0.42 mg (3%) |
| Vitamin C | 1 mg (2%) | 0.5 mg (1%) |
| Serat | 2 g (setiap 100 g) | 0.2g (per 100g) |
| Natrium | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| Karbohidrat | 5 g (setiap 100 g) | 82.4g (setiap 100g) |
| Kalori | 310 (100 gm) | 304 kalori (kcal) setiap 100g |
| Kelebihan kesihatan dan keburukan | Indeks glisemik yang lebih rendah daripada gula, lebih banyak fruktosa daripada sirap jagung fruktosa tinggi, boleh menyebabkan rintangan insulin | Beberapa vitamin dan mineral. AIDS Pencernaan. Membantu meringankan gejala sakit tekak. |
Teh dihidangkan dengan madu segar Kandungan gula
Kedua -dua agave dan madu mengandungi glukosa dan fruktosa. Walau bagaimanapun, Agave mengandungi peratusan fruktosa yang lebih tinggi, yang dianggap kurang sihat daripada glukosa, kerana fruktosa lebih cenderung disimpan sebagai lemak.
Kandungan kalori
Agave mengandungi 19-20 kalori setiap sudu teh. Madu mengandungi 22 kalori setiap sudu teh. Oleh itu, sementara madu mempunyai lebih banyak kalori daripada agave, perbezaannya boleh diabaikan.
Pemakanan
Satu sudu teh Agave mengandungi 5g karbohidrat. Agave mengandungi sejumlah kecil kalsium, kalium dan magnesium, tetapi tidak mencukupi untuk menjadi nutrisi yang signifikan.
Satu sudu teh madu mengandungi 6g karbohidrat. Madu mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral, termasuk niacin, riboflavin, thiamin dan vitamin B6. Ia juga boleh membantu pencernaan.
Manfaat kesihatan lain
Kajian saintifik untuk mengukur keberkesanan madu untuk kanak -kanak dengan batuk akut mendapati bahawa madu berkesan dalam mengurangkan kekerapan batuk, mengurangkan batuk yang mengganggu dan meningkatkan kualiti tidur anak tetapi tidak mempunyai manfaat yang signifikan dalam menyelesaikan keterukan batuk. Kesan madu tidak berbeza daripada dextromethorphan, yang boleh didapati di bawah nama jenama seperti penahan batuk pediatrik robitussin, tylenol hanya batuk dan vicks 44 cough relief.[1] [2]
Indeks glisemik
Indeks Glisemik Produk (GI) menunjukkan seberapa cepat tenaga (dari karbohidrat) dikeluarkan dalam badan. Sekiranya ia dibebaskan terlalu cepat, ia boleh mengganggu paras gula darah. GIS rendah menunjukkan pelepasan tenaga yang perlahan, dan di bawah 55.
Agave mempunyai GI antara 10 dan 19, sementara madu tulen mempunyai GI 58.