Perbezaan antara cuka sari dan cuka putih

Cuka cider vs. Cuka putih

Cuka sari dan cuka putih berbeza dengan banyak cara. Kedua -duanya berguna dalam memasak dan untuk ubat -ubatan di rumah, dan kegunaan peribadi, dan digunakan di seluruh dunia untuk pelbagai tujuan. Walaupun mereka tidak dicipta untuk kegunaan pelbagai guna, mereka semakin digunakan dengan cara yang berbeza di seluruh dunia. Cuka dicipta dari proses penapaian yang akan menghasilkan asid asetik yang berbeza -beza bergantung pada item yang ditapai. Cuka sari dan cuka putih biasanya digunakan untuk memasak dan untuk faedah peribadi dan isi rumah mereka. Perkataan 'cuka' adalah bahasa Perancis yang bermaksud 'wain masam,' dan cuka masam sebenarnya. Proses penapaian boleh mengambil masa bertahun -tahun untuk hanya sedikit cuka. Inilah sebab lain mengapa ada yang menganggapnya sebagai wain kerana ia mesti umur untuk kesempurnaan. Sesetengah cuka selanjutnya proses penapaian melalui menambahkan jenis asid tertentu kepada campuran seperti asid tartarik dan asid sitrik.

Cuka sari sebenarnya dibuat dari cider epal dan digunakan di Amerika Syarikat untuk banyak faedah yang ada untuk orang. Cuka sari tidak biasanya tertelan. Ia sangat berasid dan boleh membakar tekak. Ada orang yang percaya bahawa ia melayani tujuan lain seperti membantu menurunkan berat badan atau menyembuhkan jerawat. Tuntutan ini belum terbukti secara saintifik. Cuka sari berwarna coklat keemasan seperti cider epal, dan penting untuk disimpan dalam bekas ketat udara jika anda akan menggunakannya semula. Cider ini dicipta dari buah segar yang telah ditapai dan dioksidakan. Selepas itu cuka sari. Semasa proses penapaian, kulit tebal dicipta di atas cuka yang dipanggil 'ibu cuka.'Kulit yang tebal dan bakteria ini dianggap berguna kepada sesetengah orang. Jadi cuka sari boleh ditemui dengan atau tanpa kulit tebal ini di bahagian tertentu di dunia.

Cuka putih, yang paling biasa dijumpai di United Kingdom, dibuat dari proses pengoksidaan yang disiapkan dengan alkohol gandum. Walaupun ia tidak digunakan secara eksklusif di u.K., ia boleh didapati dalam makanan lain seperti salad dressings dan campuran perapian. British telah gemar menggunakan cuka putih untuk memasak dan menggunakannya sebagai bentuk perasa yang serupa dengan bagaimana garam digunakan. Di luar dapur, cuka putih boleh digunakan untuk melayani pelbagai tujuan isi rumah bagi mereka yang tidak mahu menggunakan bahan kimia yang keras untuk membersihkannya. Bentuk cuka ini biasanya digunakan untuk menggilap krom pelbagai koleksi dan juga tayar kereta klasik. Walaupun cuka putih mungkin kelihatan seolah -olah ia adalah air paip, ia juga tebal dan membawa bau dan rasa pedas jika dirasai sendirian.
Ringkasan:

1. Cuka sari dan cuka putih kedua -duanya dicipta melalui proses penapaian. Cuka putih diperbuat daripada bijirin, dan cuka sari dibuat dari cider epal.
2. Cuka sari dan cuka putih kedua -duanya biasa digunakan dalam memasak. Cuka cider digunakan untuk kegunaan peribadi, dan cuka putih digunakan sebagai ejen pembersih.
3. Cuka sari berwarna seperti cider epal. Cuka putih jelas dan tebal tidak seperti namanya.
4. Cuka apa -apa jenis mengambil masa untuk ditapai. Cuka adalah Perancis untuk 'wain masam.'