Perbezaan antara pisau klasik dan gourmet

Pisau gourmet klasik

Sejak awal masa, memasak makanan anda sendiri selalu menjadi keperluan. Memasak adalah proses menyediakan makanan dengan menggunakan haba, aktiviti yang hanya unik kepada manusia, dan juga dipercayai telah memainkan peranan yang sangat penting dalam evolusi manusia. Teknik dan bahan memasak berbeza di antara negara -negara di seluruh dunia yang mencerminkan tradisi alam sekitar, ekonomi, dan budaya yang unik. Para tukang masak sendiri juga mempunyai kemahiran dan latihan yang berbeza.

Selain dari pelbagai kemahiran memasak, alat yang digunakan untuk memasak juga berbeza -beza.
Satu alat memasak tertentu yang paling menonjol di setiap sudut dunia adalah pisau. Pisau datang dalam pelbagai bentuk dan saiz yang, pada gilirannya, juga bergantung pada penggunaan khusus mereka; Sama ada mereka dimaksudkan untuk kegunaan dapur atau penggunaan makan. Perbezaan utama antara pisau klasik dan gourmet adalah bahawa pegangan mereka berbeza.

Wusthof, pembuat pisau yang terletak di Solingen, Jerman, terkenal dengan pisau. Dua pisau paling terkenalnya ialah Wusthof Classic dan Wusthof Gourmet, kedua -duanya boleh didapati dalam set enam dan lapan. Wusthof juga menjual pisau gunting, poket dan memburu, dan aksesori masakan lain, walaupun, hanya pada skala kecil ke pesaing utama mereka.

Wusthof Classic

Wusthof yang paling tinggi, pisau dapur karbon tinggi yang diperhitungkan menjadi yang terbaik, atau dekat dengan yang terbaik, dalam setiap penarafan pengguna yang boleh dipercayai. Mereka agak berat dan seimbang, tetapi genggaman berbeza mengikut baris. Tahap keselesaan mungkin berbeza bergantung pada yang memegang pisau. Penguji mendapati pemegang klasik menjadi nipis. Pemegang Wusthof Classic diperbuat daripada polipropilena yang riveted ke logam. Bilah pada klasik sangat tahan terhadap noda.

Kelebihan

• Stain-bukti.
• Bilah dipalsukan.
• Mempunyai rasa seimbang.
• Pilihan pemegang lain ada.

Keburukan

• Mahal.
• Mengendalikan cenderung terlalu kurus.

Wusthof Gourmet

Ini adalah produk tandatangan mereka. Perbezaan antara pisau dicap dan pisau palsu terletak pada lembaran keluli nipis dari mana bilah dipotong. Pisau dicap ringan tetapi mempunyai kualiti yang kurang baik. Oleh itu, pisau gourmet wusthof lebih baik dan berfungsi dengan baik.

Kelebihan

• Mampu.
• Ringan.

Keburukan

• Kekurangan keteguhan.
• Tepi membosankan dengan mudah dibandingkan dengan pisau palsu.

Ringkasan:

1. Pisau gourmet lebih murah daripada pisau klasik.
2. Pisau klasik lebih mantap daripada pisau gourmet.
3. Pisau gourmet lebih ringan apabila dibandingkan dengan pisau klasik.
4. Tepi pisau gourmet lebih kusam apabila dibandingkan dengan pisau klasik.