Perbezaan antara ayam panggang dan ayam sizzler

Ayam panggang vs ayam sizzler

Ayam panggang disediakan di atas dapur barbeque, atau hanya panggangan biasa di atas arang batu. Tidak ada minyak yang diperlukan, kerana ia hanya diasinkan dengan beberapa rempah, dan diletakkan di atas dapur. Ayam Sizzler, bagaimanapun, disediakan dalam kuali yang diminum. Sesuatu tentang ayam panggang adalah, bahawa kebanyakan perisa dibawa dengan baik, kerana ia tidak dibakar dalam kuali.

Anda memerlukan sangat sedikit bahan untuk menyediakan ayam panggang. Sudah tentu, ramuan utama adalah ayam itu sendiri, dan anda boleh menggunakan sama ada potong ayam yang dihiris nipis, atau dada ayam tanpa kulit dengan tulang dikeluarkan. Pertama anda perlu mengapung ayam dengan meletakkannya di dalam bekas, sebaiknya satu penutup untuk menutupnya, dan kemudian tambahkan perapian pilihan anda. Letakkan tudung dengan ketat di atas bekas dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Proses ini melangkah ayam menjadi lembut, dan menyerap perapian. Anda boleh membiarkan ayam perap selama beberapa jam, atau bahkan malam, untuk hasil terbaik sebelum mengeluarkannya.

Apabila anda akhirnya mendapatkan ayam dari peti sejuk, anda harus membiarkannya kembali ke suhu bilik sebelum meletakkannya di panggangan. Anda kini boleh memanggang ayam di atas dapur barbeque atau kuali grill. Sama ada cara, panggang ayam di kedua -dua belah sehingga coklat rangup. Oleh kerana ayam dipotong nipis, ia akan memasak dengan cepat. Apa yang anda tidak mahu lakukan, adalah untuk goreng menggunakan lemak, kerana memanggang akan mengekalkan penyediaan ayam yang sihat. Apabila ayam adalah seperti rangup seperti yang anda mahukan, berkhidmat dengan sayur -sayuran atau salad kukus, bergantung kepada keutamaan peribadi.

Untuk sizzler ayam, anda memerlukan lebih banyak bahan daripada ayam panggang. Pada asasnya, anda memerlukan dada ayam tanpa tulang, halia dan bawang putih, beberapa bawang cincang halus, daun ketumbar, cili, lada, garam dan cuka. Anda juga memerlukan plat besi, dan tentu saja, minyak.

Mulakan dengan meratakan dada ayam dengan mengalahkan mereka dengan palet. Masukkan ayam dalam bekas, dan tambahkan semua bahan kecuali minyak. Campurkan bahan -bahan dengan ayam, dan biarkan untuk merapikan selama beberapa jam (dua atau tiga). Anda kemudiannya akan meletakkan ayam dalam kuali yang dipanaskan, dihiasi dengan minyak, dan gunakan api yang tinggi untuk memasak. Anda perlu terus menghidupkan ayam supaya tidak terbakar di satu sisi. Kerana ia mula menjadi coklat, turunkan api dan terus masak sehingga ia lembut.

Dapatkan Sizzler Plate siap, dengan memanaskannya, dan letakkan di atas dulang kayu dengan mentega yang dilapisi di pinggan besi. Kemudian letakkan ayam di atas pinggan besi dan berkhidmat (ia akan membuat bunyi mendesis kerana mentega).

Ringkasan:
Ayam panggang dimasak di atas api terbuka, sementara ayam sizzler dimasak dalam kuali.
Ayam panggang hanya memerlukan marining, sementara ayam sizzler memerlukan banyak bahan.
Ayam panggang lebih sihat daripada ayam sizzler, kerana tiada minyak digunakan untuk memasak ayam panggang.
Ayam panggang tidak semestinya dihidangkan di atas pinggan besi, manakala ayam sizzler dihidangkan di atas pinggan sizzler.