Perbezaan antara lesitin dan kolin

Kedua -dua lesitin dan kolin adalah penting untuk kesihatan. Mereka boleh didapati dalam makanan dan boleh diambil sebagai makanan tambahan. Khususnya, lesitin mengandungi kolin. Perbezaan mereka dibincangkan di bawah.

Apa itu lesitin?

Lecithin adalah sekumpulan bahan lemak yang penting untuk fungsi biologi yang betul pada haiwan dan tumbuhan. Ia terdapat di dalam tisu badan dan secara semula jadi berlaku dalam pelbagai jenis makanan seperti telur, biji bunga matahari, makanan laut, sayur -sayuran hijau, kekacang, daging merah, dan lemak haiwan. Salah satu komponen utamanya, Phosphatidylcholine (PC), telah dilaporkan mempunyai manfaat kesihatan. Sebilangan besar suplemen lesitin dibuat dari kacang soya dan tidak ada interaksi yang didokumentasikan dengan baik dengan ubat atau syarat tertentu. Oleh itu, mereka umumnya diiktiraf sebagai selamat; Sebagai peraturan umum, dos tidak boleh melebihi 5,000 mg sehari. Mereka boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti tablet, kapsul, gel lembut, serbuk, cecair, dan tampal (Leonard, 2017; Christiansen, 2021).

Penggunaan/faedah lecithin termasuk yang berikut (Watson, 2017; Christiansen, 2021):

• Pengemulsi dan memanjangkan jangka hayat

Bentuk lesitin komersial digunakan dalam persediaan makanan, kosmetik, dan ubat -ubatan.

• Merawat keadaan kesihatan tertentu

Suplemen Lecithin boleh diambil untuk merawat masalah pencernaan (dengan meningkatkan lendir usus) dan kolesterol tinggi (dengan meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan menurunkan kolesterol HDL yang buruk). Lecithin telah dinaikkan pangkat untuk merawat isu -isu yang berkaitan dengan pundi hempedu, jantung, hati, kulit, dan kesihatan mental (i.e., gangguan bipolar dan kecemasan). Suplemen Lecithin juga telah dituntut untuk meningkatkan corak tidur, mengurangkan tekanan, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan prestasi olahraga. Mereka juga boleh menghalang saluran susu tersumbat ibu-ibu yang menyusu; meningkatkan fungsi imun dengan meningkatkan sel darah putih; dan dapat meningkatkan ingatan dan perkembangan otak.

Kesan sampingan yang mungkin dari suplemen lecithin mungkin termasuk cirit -birit, loya, peningkatan air liur, sakit perut, penurunan selera makan, dan kembung perut. Individu tertentu juga mungkin mempunyai tindak balas alahan; Walau bagaimanapun, ini jarang berlaku walaupun pada orang yang mempunyai alahan soya. Juga, kerana hanya terdapat penyelidikan terhad mengenai keselamatan lecithin, kanak -kanak tidak boleh mengambil suplemen lecithin (Christiansen, 2021).

Apa itu Choline?

Choline adalah nutrien penting yang menyokong fungsi tubuh yang berbeza (i.e., metabolisme dan pertumbuhan sel) dan kesihatan keseluruhan. Ia diperlukan oleh semua sel haiwan dan tumbuhan untuk integriti struktur. Nutrien yang baru ditemui ini hanya diakui sebagai nutrien yang diperlukan oleh Institut Perubatan pada tahun 1998 (Brown, 2018).

Ia dibuat oleh badan dan secara semula jadi berlaku dalam beberapa makanan seperti protein (i.e., daging lembu, kacang soya, ayam, dan ikan), sayur -sayuran (i.e., brokoli, kentang, dan cendawan), bijirin (i.e., nasi, roti gandum, dan quinoa), dan kacang. Walau bagaimanapun, ramai orang tidak memenuhi pengambilan yang disyorkan. Beberapa multivitamin dan suplemen juga mengandungi kolin dalam bentuk lecithin (Eske, 2019).

Manfaat kesihatan choline termasuk yang berikut (Eske, 2019; Brown, 2018):

• Penyelenggaraan sel dan sintesis DNA

Kolin mempengaruhi ekspresi gen, pemesejan sel, dan membuat lemak yang membentuk membran selular.

• Metabolisme

Choline membantu dalam metabolisme lemak dan diperlukan untuk membuat bahan yang menghilangkan kolesterol dari hati.

• Menyokong fungsi hati, hati, dan paru -paru

Choline sedang diubah menjadi neurotransmitter yang memudahkan pernafasan dan denyutan jantung. Suplemen choline juga telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi paru -paru dan mengurangkan gejala penyakit hati berlemak.

• Meningkatkan memori dan kognisi

Choline adalah nutrien penting untuk perkembangan otak.

• Mengurangkan risiko komplikasi kehamilan

Ia telah dilaporkan untuk mengurangkan penanda preeklampsia.

Terlalu banyak penggunaan kolin boleh menyebabkan kesan buruk seperti berpeluh, hipotensi, muntah, air liur yang berlebihan, ketoksikan hati, dan bau badan yang mencurigakan. Tahap pengambilan atas harian untuk kolin adalah berdasarkan usia (Institut Kesihatan Nasional, 2021):

1-8 tahun- 1g

9-13 tahun- 2g

14-18 tahun- 3g

19 dan ke atas - 3.5g

Perbezaan antara lesitin dan kolin

Definisi

Lecithin adalah sekumpulan bahan lemak yang penting untuk fungsi biologi yang betul pada haiwan dan tumbuhan. Salah satu komponen utamanya, phosphatidylcholine (PC), telah dilaporkan mempunyai manfaat kesihatan (Leonard, 2017). Sebagai perbandingan, choline adalah nutrien penting yang menyokong fungsi tubuh yang berbeza (i.e., metabolisme dan pertumbuhan sel) dan kesihatan keseluruhan. Ia diperlukan oleh semua sel haiwan dan tumbuhan untuk integriti struktur. Nutrien yang baru ditemui ini hanya diakui sebagai nutrien yang diperlukan oleh Institut Perubatan pada tahun 1998 (Brown, 2018).

Sumber

Lecithin ditemui dalam tisu badan dan secara semula jadi berlaku dalam pelbagai jenis makanan seperti telur, biji bunga matahari, makanan laut, sayur -sayuran hijau, kekacang, daging merah, dan lemak haiwan. Sebilangan besar suplemen lesitin dibuat dari kacang soya. Bagi kolin, ia dibuat oleh badan dan secara semula jadi berlaku dalam beberapa makanan seperti protein (i.e., daging lembu, kacang soya, ayam, dan ikan), sayur -sayuran (i.e., brokoli, kentang, dan cendawan), bijirin (i.e., nasi, roti gandum, dan quinoa), dan kacang. Beberapa multivitamin dan suplemen juga mengandungi kolin dalam bentuk lesitin.

Komponen

Lecithin mengandungi choline. Khususnya, kolin adalah komponen phosphatidylcholine (PC), dan PC adalah komponen lesitin.

Lecithin vs Choline

Soalan Lazim:

Adalah choline dan lecithin perkara yang sama?

Mereka berkait rapat tetapi mereka bukan perkara yang sama. Dalam diet kami, Lecithin adalah sumber utama choline (WebMD, 2022).

Adakah lecithin bunga matahari sama dengan kolin?

Lecithin bunga matahari kaya dengan asid lemak penting seperti kolin. Beberapa multivitamin dan suplemen juga mengandungi kolin dalam bentuk lesitin.

Adakah choline dan inositol sama dengan lesitin?

Lecithin terdiri daripada choline, inositol, asid linoleik, dan fosforus antara lain. Oleh itu, choline dan inositol adalah komponen lecithin.

Berapakah peratusan lesitin adalah kolin?

Salah satu komponen utama lesitin ialah phosphatidylcholine dan ia mengandungi kira -kira 13% kolin berat (Zeisel, 2015).

Ringkasan

• Kedua -dua lesitin dan kolin adalah nutrien yang penting untuk kesihatan dan boleh didapati dalam makanan dan boleh diambil sebagai makanan tambahan.
• Lecithin mengandungi choline.
• Suplemen lesitin umumnya diiktiraf sebagai selamat; Sebagai peraturan umum, dos tidak boleh melebihi 5,000 mg sehari.