Perbezaan antara mescal dan tequila

Mescal vs Tequila

Mescal adalah minuman beralkohol yang diperbuat daripada tumbuhan maguey keluarga tumbuhan agavaceae yang berasal dari mexico. Orang asli minum minuman yang ditapai dari kilang maguey ketika orang Sepanyol datang ke tanah mereka. Selepas beberapa ketika mereka dapat membuat minuman suling yang mereka panggil mescal.
Ia dibuat di Oaxaca dari jantung kilang maguey yang dipanggil pina. Mescal terbaik dibuat dengan pelbagai Manso, tetapi Espadin, Arroquate, dan Tobala juga baik. Terdapat dua jenis mescal: yang dibuat dengan maguey tulen dan yang dibuat dengan 60% maguey dan bahan -bahan lain.
Mescal mempunyai empat kategori:

Putih yang jelas dan tidak berumur.
Dorado atau emas yang dicampur dengan ejen pewarna dan tidak berumur.
Reposado atau Anejado yang berumur di tong kayu selama dua hingga sembilan bulan.
Anejo yang berumur di tong kayu selama sekurang -kurangnya dua belas bulan.

Tequila, sebaliknya, adalah minuman beralkohol yang dibuat dari tanaman agave biru. Pertama kali dibuat pada abad ke -16 di tempat kota tequila terletak. Hari ini hanya dapat dihasilkan di negeri Jalisco dan beberapa wilayah di negeri -negeri Guanajuato, Michoacan, Nayarit, dan Tamaulipas.
Tequila disuling dua kali dan lebih lancar daripada mescal yang disuling sekali sahaja. Seperti mescal, Tequila juga mempunyai dua jenis: tulen dan bercampur, dan ia mempunyai lima kategori:

Blanco (Putih) atau Plata (Perak), Unaged atau Berumur selama dua bulan di Barrel Oak.
Joven (Young) atau Oro (Emas), campuran Blanco dan Reposado.
Reposado (berehat), berumur dua hingga kurang dari setahun di tong oak.
Anejo (berumur), berumur kurang dari tiga tahun di tong oak.
Anejo tambahan (tambahan berumur), berumur sekurang -kurangnya tiga tahun di tong kayu oak.

Walaupun tequila lebih popular, mescal berbeza kerana cacing yang boleh didapati di dalam botol yang mengandungi minuman. Ini secara semula jadi berlaku di beberapa botol, tetapi pengeluar telah diketahui meletakkan cacing di dalam botol untuk menjual lebih banyak produk mereka.
Tequila dan mescal juga dihasilkan secara berbeza. Dalam membuat mescal, jantung tumbuhan maguey dibakar di dalam ketuhar lubang yang ditutup dengan lapisan tikar dan bumi semasa membuat tequila, jantung tumbuhan agave biru dibakar atau dikukus di dalam ketuhar.
Ringkasan:

1.Mescal adalah minuman beralkohol yang diperbuat daripada pelbagai jenis tumbuhan agave atau maguey manakala tequila adalah minuman beralkohol yang diperbuat daripada tumbuhan agave biru.
2.Mescal disuling hanya sekali manakala tequila disuling dua kali.
3.Mescal serentak mengandungi cacing yang boleh dimakan yang kebanyakan pengeluar dimasukkan ke dalam botol untuk meningkatkan jualan manakala tequila tidak.
4.Hati tumbuhan agave dibakar di dalam ketuhar lubang untuk mescal semasa ia dibakar atau dikukus di dalam ketuhar yang terletak di atas tanah untuk tequila.