Perbezaan antara gula sawit dan gula tebu

Gula sawit vs gula tebu

Terdapat perbezaan yang sangat jelas antara gula sawit dan gula tebu. Satu -satunya kesukaran dalam membezakannya adalah kerana gula ini kadang -kadang didagangkan atau dipasarkan di bawah nama alternatif mereka yang, malangnya tidak benar -benar memberitahu apa -apa mengenai produk gula yang tepat. Suka dalam kes gula sawit yang kadang -kadang dipasarkan sebagai 'gula kelapa' ketika, sebagai hakikatnya, ia sama sekali tidak selalu diekstrak dari kelapa kelapa.

Ambil perhatian, kelapa hanyalah salah satu daripada pelbagai jenis telapak tangan. Juga kerana popularitinya di seluruh Asia Tenggara, gula sawit dikenali dalam beberapa nama asli yang lebih popular seperti Gur, Gud dan Jaggery.
Tetapi pertama, perbezaan yang jelas antara kedua -duanya bergantung kepada apa tumbuhan gula yang diperolehi dari. Untuk gula sawit, ia jelas berasal dari pokok sawit. Untuk gula tebu ia berasal dari tebu, tumbuhan medan tertentu yang popular untuk nilai komersilnya yang juga dianggap sebagai semacam rumput.
Bagi yang terakhir, gula secara teknikal dikenali sebagai sukrosa. Gula tebu digunakan untuk memonopoli pasar gula pada masa lalu. Tetapi kerana ia telah menjadi jenis sukrosa yang lebih mahal, popularitinya mula berkurang.
Kebanyakan gula tebu didagangkan dalam bentuk perdagangan yang paling popular iaitu kiub gula atau gula serbuk mentah. Untuk gula sawit, kebanyakannya didagangkan dalam bentuk kerucut, blok dan bahkan dalam bentuk tampalnya. Walau bagaimanapun, adalah sama pentingnya untuk mengetahui bahawa kedua -dua jenis gula menjalani proses pembuatan gula yang hampir sama. Untuk gula tebu, menekan seluruh pucuk tebu mengakibatkan pengekstrakan jus yang kemudian ditinggalkan untuk berdiri dan disucikan untuk menguap. Selepas itu, ia dibawa mendidih untuk mengkristal. Hasil akhirnya adalah gula dalam bentuk mentahnya.
Pada pandangan pertama, kedua -dua tebu dan gula sawit nampaknya tidak mempunyai perbezaan fizikal yang ketara. Walau bagaimanapun, dengan menggunakan kedua -dua gula dalam memasak menghasilkan satu set yang menarik dari pelbagai rasa dan kemanisan. Walau bagaimanapun, sesetengah pengguna menyimpulkan bahawa gula tebu membawa rasa yang lebih unggul.
Berkenaan dengan nilai pemakanan, ada yang mengatakan bahawa gula sawit adalah jenis gula yang lebih sihat kerana ia mengandungi asid askorbik dan vitamin B tertentu di antara nutrien mikro dan makro lain tidak seperti gula tebu tidak.
1. Gula sawit diekstrak dari pokok sawit sementara gula tebu berasal dari tebu (sejenis rumput).
2. Gula sawit dipasarkan dalam bentuk pes, kon atau blok manakala gula tebu biasanya didagangkan dalam bentuk kiub atau serbuk kristal.
3. Gula sawit dikatakan jenis gula yang lebih sihat daripada gula tebu.