Perbezaan antara wain berkilauan dan champagne

Wain berkilau vs Champagne

Wain berkilau adalah wain putih dengan tahap karbon dioksida yang cukup untuk membuat minuman bergelembung. Wain berkilauan yang dihasilkan di rantau champagne Perancis dipanggil Champagne.

Perjanjian Madrid pada tahun 1891 memberikan perlindungan undang -undang Perancis terhadap penggunaan nama Champagne untuk wain berkilauan yang dihasilkan di tempat lain di dunia. Wain berkilau boleh dihasilkan oleh mana -mana kaedah termasuk berkarbonat wain biasa dan meterai botol yang sebenarnya proses yang sama membuat minuman ringan. Walau bagaimanapun, Champagne dibuat dengan ketat mengikut peraturan dan prosedur yang diluluskan oleh Comità © Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC). Semakin banyak negara menandatangani perjanjian perdagangan dengan Kesatuan Eropah untuk melindungi dan menghentikan penggunaan Champagne di negara mereka. Ini telah membendung penggunaan nama Champagne dan kebanyakan pengeluar wain di seluruh dunia telah mula memanggil produk berkilauan mereka.

Kaedah yang paling biasa digunakan di Perancis untuk menghasilkan adalah dengan 'methode champenoise' atau kaedah champagne. Proses ini pada dasarnya terdiri daripada penapaian sekunder yang berlaku dalam botol. Selepas penapaian utama dan pembotolan sejumlah ragi dan gula yang dipilih ditambah dalam botol dan ditutup dengan topi mahkota. Wain kemudian ditinggalkan hingga usia untuk tempoh minimum yang ditetapkan. Setelah selesai tempoh ini botol dikeluarkan dan diletakkan di rak khas pada sudut 45 darjah. Mereka dikeluarkan setiap beberapa hari dan sedikit goyah dan kemudian diganti di rak pada sudut yang sedikit curam. Proses ini berterusan sehingga botol menunjuk terus ke bawah. Proses ini memastikan bahawa sedimen ragi menetap di leher. Leher kemudian dibekukan dan topi dikeluarkan menolak sedimen keluar. Botol itu cepat naik dan digabungkan.

Champagne telah lama dikaitkan dengan gaya hidup dan perayaan mewah, namun wain digunakan sebagai minuman sehari -hari biasa. Frasa wain berkilauan benar -benar tidak menjemput perasaan yang sama seperti Champagne. Mungkin ini mungkin perbezaan ini yang membawa kepada Perancis yang mendesak melindungi penggunaan perkataan.

Ringkasan
1.Wain berkilau adalah wain putih dengan gelembung manakala champagne adalah wain berkilauan yang dihasilkan di rantau champagne di Perancis.
2.Wain berkilau boleh dihasilkan oleh mana -mana kaedah sementara champagne dihasilkan oleh kaedah champagne.