Perbezaan antara garam meja dan garam laut

Garam meja vs garam laut

Garam meja diperoleh dari lombong atau laut dan tiba selepas mengeluarkan kekotoran dengan proses perindustrian. Garam laut di sisi lain diperoleh dengan menguap air laut. Ia mempunyai kandungan mineral yang lebih tinggi daripada garam meja dan oleh itu dianggap sebagai alternatif yang lebih sihat.
Garam meja adalah pelbagai yang lebih banyak digunakan. Ia melalui proses penapisan yang menghilangkan semua mineral yang berlaku secara semulajadi. Sebaliknya ia kadang -kadang diperkuat dengan penambahan yodium atas alasan kesihatan. Selain itu mungkin terdapat bahan kimia lain seperti natrium silicoaluminate, kalsium fosfat, atau magnesium karbonat yang membantu mencegah gumpalan.

Garam laut semakin popular sebagai alternatif kesihatan untuk garam meja, walaupun ia lebih mahal daripada yang terdahulu. Kehadiran mineral jejak yang semulajadi seperti iodin, magnesium, dan kalium, memberikan rasa segar dan lebih ringan daripada garam meja. Sebenarnya terdapat jenis mahal dan lebih tinggi seperti Esprit du Sel atau Fleus de Sel dari Perancis yang terkenal dengan rasa mereka yang luar biasa dan sangat banyak permintaan.

Garam laut dan garam meja mempunyai komposisi kimia yang sama, natrium klorida. Walau bagaimanapun perbezaan sebenar terletak pada rasa dan tekstur mereka dengan pemarkahan garam laut yang satu ini. Pengundi -pengundi Garam Laut Tuntutan bahawa kerana garam meja diluntur dari semua mineral, ia sebenarnya berbahaya bagi tubuh manusia kerana ia membawa kepada pengekalan air. Kerana garam laut kaya mineral, ia membantu mengatur tekanan darah dengan lebih baik. Ia mempunyai manfaat tambahan untuk menstabilkan denyutan jantung, mengimbangi gula darah, penyerapan zarah makanan yang lebih baik yang membawa kepada peningkatan pencernaan dan membersihkan lendir dari paru -paru.
Penunjuk garam yang menjadi garam laut adalah bahawa ia tidak akan berwarna putih tulen dalam warna tidak seperti garam meja. Ia biasanya akan mempunyai specks merah jambu di dalamnya, menyumbang kehadiran mineral di dalamnya. Perbezaan lain antara dua versi garam adalah tidak seperti garam meja, garam laut harus ditambah kepada makanan setelah memasak. Ini untuk mengekalkan mineral dalam garam yang biasanya dimusnahkan dalam proses memasak.

Sebilangan orang pergi sejauh mengatakan bahawa walaupun garam meja warna putih murni adalah garam mati kerana ia telah hilang dari semua mineralnya, yang dikeluarkan semasa menyiapkannya. Garam laut di sisi lain adalah garam hidup yang bekerjasama dengan rasa mineralnya.

Ringkasan:
1. Garam meja diperoleh dari lombong atau laut dan tiba selepas mengeluarkan kekotoran dengan proses perindustrian. Garam laut di sisi lain diperoleh dengan menguap air laut.
2. Garam laut mempunyai kandungan mineral yang lebih tinggi daripada garam meja dan oleh itu dianggap sebagai alternatif yang lebih sihat.
3. Garam meja adalah pelbagai yang lebih banyak digunakan.
4. Garam laut mempunyai mineral semulajadi di dalamnya sementara garam meja boleh diperkuat dengan bahan kimia yilik dan bahan kimia lain seperti natrium silicoaluminate, kalsium fosfat, atau magnesium karbonat yang membantu mencegah gumpalan.
5. Garam laut semakin popular sebagai alternatif kesihatan untuk garam laut, walaupun lebih mahal daripada yang kemudian.
6. Garam laut sepatutnya rasa lebih baik daripada garam meja.
7. Garam meja dianggap sebagai garam mati manakala garam laut dianggap sebagai yang hidup.