Perbezaan antara asparagus putih dan hijau

Asparagus putih dan hijau

Adakah perbezaan antara asparagus putih dan hijau? Ya, seseorang dapat melihat sedikit perbezaan antara asparagus putih dan hijau. Asparagus hijau sangat biasa dan kebanyakannya lebih disukai.

Salah satu perbezaan utama yang dapat diperhatikan antara asparagus putih dan hijau adalah dalam penanaman mereka. Asparagus putih ditanam menggunakan proses yang dipanggil sebagai etiolasi, yang bermaksud menghalang cahaya matahari. Asparagus putih tidak mengandungi klorofil kerana ia dilucutkan cahaya matahari. Ini bermaksud bahawa ia tidak mempunyai warna hijau. Asparagus hijau ditemui, yang bermaksud ia mendapat cahaya matahari. Apabila asparagus putih ditumpuk dengan tanah untuk mengelakkannya dari cahaya matahari, asparagus hijau tidak ditumpuk dengan tanah.

Apabila dibandingkan dengan asparagus hijau, asparagus putih mempunyai rasa yang lebih ringan. Dalam aroma, asparagus hijau mempunyai aroma yang sengit berbanding dengan asparagus putih. Perbezaan lain yang dapat dilihat ialah asparagus hijau sedikit lebih manis daripada asparagus putih. Perlu juga diperhatikan bahawa asparagus putih lembut jika dibandingkan dengan asparagus hijau.

Semasa memasak, asparagus putih perlu dikupas. Asparagus hijau mempunyai tekstur berisi daripada asparagus putih.

Kedua -dua asparagus putih dan hijau mempunyai faedah perubatan yang hampir sama. Semua asparagus mempunyai sejumlah besar asid folik, kalium dan vitamin. Asparagus membantu mencegah kecacatan kelahiran, kanser kolon/rektum dan penyakit jantung. Asparagus juga meningkatkan sistem imun dan mengawal tekanan. Satu lagi ciri asparagus tambahan ialah mereka tidak mengandungi kolesterol dan lemak. Walaupun semua asparagus mempunyai nutrien yang hampir sama, asparagus putih mempunyai kandungan pemakanan yang sedikit kurang daripada asparagus hijau.

Ringkasan

1. Asparagus hijau sangat biasa dan kebanyakannya lebih disukai.

2. Asparagus putih ditanam menggunakan proses yang dipanggil sebagai etiolasi, yang bermaksud menghalang cahaya matahari. Asparagus putih tidak mengandungi klorofil kerana ia dilucutkan cahaya matahari. Asparagus hijau ditemui, yang bermaksud ia mendapat cahaya matahari.

3. Apabila asparagus putih ditumpuk dengan tanah untuk mengelakkannya dari cahaya matahari, asparagus hijau tidak ditumpuk dengan tanah.

4. Apabila dibandingkan dengan asparagus hijau, asparagus putih mempunyai rasa yang lebih ringan.

5. Dalam aroma, asparagus hijau mempunyai aroma yang sengit berbanding dengan asparagus putih.

6. Asparagus putih lembut apabila dibandingkan dengan asparagus hijau.

7. Asparagus hijau mempunyai tekstur berisi daripada asparagus putih.

8. Walaupun semua asparagus mempunyai nutrien yang hampir sama, asparagus putih mempunyai kandungan pemakanan yang sedikit kurang daripada asparagus hijau.

9. Asparagus hijau sedikit lebih manis daripada asparagus putih.