Perbezaan antara beras putih dan quinoa

Kita semua tahu beras dan quinoa tidak sama - tetapi kebanyakan kita tidak dapat menjelaskan perbezaan antara kedua -dua. Walaupun nasi biasa dimakan selama beribu -ribu tahun, quinoa baru -baru ini menjadi popular. Tetapi apakah perbezaan di antara mereka?

Ringkasan Jadual

Getty Images / Momen / Pakin Songmor

Definisi

Nasi Putih adalah asas karbohidrat untuk pelbagai hidangan di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah kanji halus dengan indeks glisemik yang tinggi, yang bermaksud nilai pemakanannya tidak begitu mengagumkan.

Quinoa sebenarnya bukan bijirin. Ia adalah benih yang berkaitan dengan bayam dan bit. Tidak seperti kebanyakan tumbuhan, ia adalah sumber protein yang lengkap. Ia adalah sumber mineral dan serat yang hebat dan mengandungi sembilan asid amino penting.

Beras vs quinoa

Quinoa adalah sumber protein dan serat yang lebih baik, dan juga mengisi anda lebih cepat daripada nasi. Walau bagaimanapun, nasi putih masih merupakan bahagian penting dalam masakan dunia dan pangkalan yang popular untuk beberapa hidangan seperti risotto, puding, pilaf, biryani, paella, dan juga sushi.