Yogurt beku vs. Ais krim

Ais krim Adakah pencuci mulut beku dibuat dengan susu atau krim bersama -sama dengan rasa tambahan. Buah -buahan segar atau perasa buatan ditambah untuk memberikan rasa tertentu untuk merawat ini. Krim ais dihidangkan dalam cawan, kerucut, seperti sundaes dan dengan topping yang berbeza seperti sirap coklat, kacang, wafer, karamel, buah -buahan segar dan banyak lagi. Yogurt beku juga merupakan pencuci mulut tetapi dibuat dari yogurt bukan krim, dan oleh itu lebih banyak daripada ais krim.

Carta Perbandingan

	Yogurt beku	Ais krim
	Penarafan semasa ialah 4.21/5 1 2 3 4 5 (152 penilaian)	Penarafan semasa ialah 4.1/5 1 2 3 4 5 (283 penilaian)
Definisi	Yogurt beku manis pencuci mulut - selalunya dengan sedikit ketegangan - dengan yogurt berperisa sebagai bahan utamanya. Bahan -bahan lain termasuk bahan tambahan gula dan perisa.	Ais krim gaya Amerika, yang cenderung dihasilkan secara industri oleh perusahaan besar, komersial, mengandungi lebih banyak udara, lemak susu, dan krim daripada gelato dan lebih kerap mengandungi bahan pengawet dan perisa buatan.
Perisa	Walaupun yogurt beku bermula dengan kebanyakan perisa berasaskan buah, pengeluar telah datang dengan perisa yang inovatif untuk menjadikannya lebih dekat dengan ais krim.	Lebih cenderung untuk menggunakan perisa buatan dan gula-gula buatan dari gelato. Vanilla, coklat, buah, dan rasa kacang popular. Potongan coklat, buah, dan kacang biasa dalam ais krim.
Kandungan laktosa	Kerana kebudayaannya & rosak kandungan laktosa, yogurt lebih mudah dicerna daripada tenusu lain. Walau bagaimanapun, hanya beberapa yogurt beku mempunyai budaya hidup yang membantu intoleransi laktosa; Pengguna harus memeriksa label sebelum membeli.	Ais krim biasa secara amnya tidak berfungsi untuk intoleransi laktosa. Anda bagaimanapun mendapat ais krim percuma laktosa.

Perisa

Beberapa perisa ais krim yang popular termasuk, vanila, coklat, pecan, strawberi, neapolitan, cip coklat, ceri, badam, kopi dan lain -lain. Yogurt beku dihidangkan dalam rasa yang berbeza juga termasuk, vanila, coklat, mentega kacang, beri, toffee, strawberi, dan mangga.

Sejarah

Sejarah ais krim dapat dikesan kembali ke Baghdad di mana bentuk ais krim adalah pencuci mulut yang popular. Tetapi kredit yang wajar harus diberikan kepada orang Cina yang mencipta cara membuat campuran ais dan susu. Ais krim segera dijumpai dari China ke Eropah dan kemudian ke negeri -negeri bersatu. Sejak itu bentuk pencuci mulut ais yang berbeza telah dibuat dan disajikan di seluruh dunia.

Yogurt beku pertama kali diperkenalkan pada tahun 1970 tetapi mendapat populariti pada tahun 1980 -an. Ia dianggap sebagai Alternatif yang lebih sihat untuk ais krim.

Komposisi

Ais krim diperbuat daripada lemak susu (10-16%), pepejal susu, pemanis (gula atau buatan), perasa, penstabil dan air.

Yogurt beku biasanya mengandungi budaya yogurt, pepejal susu dan lemak susu, gelatin, sirap jagung dan perasa lain.

Kaedah penyediaan

Ais krim biasanya disediakan dalam tong penyejukan, dan bahan -bahan yang dipancarkan semasa ia disejuk.

Yogurt beku juga boleh disediakan di mesin ais krim. Caranya adalah untuk memasukkan udara ke dalamnya setelah semua bahan telah dicampur, dan kemudian menyejukkannya dengan cepat untuk mengelakkan pembentukan kristal ais.

Faedah kesihatan dan kandungan lemak

Walaupun kedua -dua ais krim dan yogurt beku memberikan kalsium, protein dan vitamin dan mineral lain, terdapat pelbagai manfaat kesihatan lain dari yogurt beku. Salah satu ramuan yogurt beku adalah budaya bakteria hidup, yang baik untuk sistem imun badan. Selain itu, yogurt beku lebih mudah dicerna daripada ais krim, terutamanya pada orang yang mempunyai intoleransi laktosa.

Kandungan lemak dalam ais krim adalah 10-18%, sedangkan dalam yogurt beku ia lebih rendah. Rasa tidak lemak dan rendah lemak disediakan untuk kedua-duanya.