Hamburger vs. Sosej

Yang lebih sihat dan lebih berkhasiat - belum lagi rasa lebih baik - Hamburger atau sosej? Kedua -duanya adalah jenis sandwic makanan segera Amerika yang diperbuat daripada daging tanah yang sangat berbentuk ke dalam roti tertentu, dihiasi dengan bumbu. A Hamburger adalah patty bulat yang dimasukkan ke dalam roti hamburger bulat bersama -sama dengan bumbu; a sosej adalah sosej bujur di dalam roti anjing panas bujur, juga dengan bumbu.

Carta Perbandingan

	Hamburger	Sosej
	Penarafan semasa ialah 4.19/5 1 2 3 4 5 (319 penilaian)	Penarafan semasa ialah 3.69/5 1 2 3 4 5 (268 penilaian)
Bentuk	Bulat	Bujur
Apa itu?	Sandwic yang terdiri daripada patty daging tanah yang dimasak (biasanya daging lembu tetapi kadang -kadang babi, ayam belanda, atau gabungan daging) diletakkan di antara dua roti hamburger bulat.(Ditambah variasi).	Sosej lembap lembut, bahkan tekstur dan rasa (dipanggil frankfurter) sering dibuat dari buburan daging yang disajikan dalam bungkus bujur slong yang dipanggil bun anjing panas.
Kandungan	Patty daging, roti dua bulat, sering disajikan dengan salad, bacon, tomato, bawang, acar, keju dan bumbu seperti mustard, mayonis, sos tomato, dan menikmati.	Sosej daging lembu di bungkus bujur, dihiasi dengan mustard, sos tomato, bawang, mayonis, menikmati, keju, bacon, cili atau saukerkraut. Anjing panas yang kurang mahal yang diperbuat daripada ayam atau ayam belanda.
Variasi	Burger boleh mempunyai keju (menjadikannya burger keju), bacon, salad, acar, dan banyak lagi.	Anjing panas yang dijual di jalanan di kereta, di stadium besbol. 7-Eleven menjual anjing paling panas di Amerika hampir 100 juta setahun.
Kursus	Hidangan utama	Hidangan utama
Pertama Dibuat di Amerika	Menu Amerika yang dicetak pertama yang menyenaraikan hamburger adalah menu 1826 dari Delmonico di New York.	Banyak tuntutan anjing panas pertama termasuk pada tahun 1870 di Pulau Coney dan pada tahun 1880 di jalan -jalan di St.Louis, Missouri.
Kesan kesihatan	Bergantung pada kandungan lemak daging dan potongan daging yang digunakan. Tahap ammonia yang tinggi hadir untuk mencapai keseimbangan pH 10 untuk menghapuskan e.Coli dan Salmonella.	Kandungan natrium, lemak dan nitrit yang tinggi, bahan -bahan yang dikaitkan dengan masalah kesihatan.
Etimologi	Dinamakan sempena kota Hamburg di Jerman, dari mana banyak yang berhijrah ke Amerika. Hamburger dalam bahasa Jerman bermaksud seseorang/sesuatu dari hamburg.	Istilah "anjing" digunakan untuk sosej sejak tahun 1884 sebagai tuduhan bahawa pembuat sosej menggunakan daging anjing. Setiap mitos, frasa "Hot Dog" dicipta oleh kartunis "Tad" Dorgan pada tahun 1900 dalam kartun yang merekodkan penjualan anjing panas semasa permainan besbol NY Giants.
Asal	New York	Jerman
Suhu berkhidmat	Panas	Panas
Bahan -bahan utama	Daging tanah, roti	Daging babi, daging lembu, ayam, atau gabungannya, dan roti
Nama alternatif	Burger	Frankfurters, Frankfurts, Franks, Wieners, Weenies, Tube Steak, Sosej

Bahan -bahan

Hamburger mempunyai patty daging bulat rata dalam dua roti bulat, sering disajikan dengan salad, bacon, tomato, bawang, acar, keju dan bumbu seperti mustard, mayonis, sos tomato dan menikmati.

Anjing panas mempunyai sosej daging lembu yang panjang di bungkus bujur, dihiasi dengan mustard, sos tomato, mayonis, relish, keju, bacon, cili atau saukerkraut. Anjing panas yang kurang mahal dibuat dari ayam atau ayam belanda.

Kiraan kalori dan maklumat pemakanan

Hamburger dan anjing panas, seperti semua makanan segera yang lain, tidak dianggap sangat sihat kerana kandungan lemak tinggi.

Laporan Institut Penyelidikan Kanser Amerika mendapati bahawa memakan satu 50 gram hidangan daging yang diproses - kira -kira satu anjing panas - setiap hari meningkatkan risiko kanser kolorektal sebanyak 20 peratus. Anjing panas tinggi lemak dan garam dan mempunyai pengawet natrium nitrat dan nitrit, dipercayai menyebabkan kanser. Menurut AICR, purata risiko kanser kolorektal ialah 5.8 peratus, tetapi 7 peratus apabila anjing panas dimakan setiap tahun selama bertahun -tahun. Terkenal, dokumentari Murgon Spurlock super saiz saya di mana dia hanya makan burger McDonald selama 30 hari memperoleh 13% lemak badan. Big Mac McDonald biasanya mengandungi 485 kalori dan seperempat paun dengan keju yang mengandungi 500 kalori.

Asal

Pendatang ke Amerika Syarikat dari negara-negara berbahasa Jerman membawa mereka beberapa makanan kegemaran mereka. Salah seorang daripada mereka adalah stik hamburg. Orang Jerman hanya berperisa daging lembu rendah dengan rempah-rempah serantau, dan kedua-duanya dimasak dan mentah menjadi hidangan standard di kalangan kelas miskin. Di bandar pelabuhan Hamburg, ia memperoleh nama Hamburg Steak.

Sekitar tahun 1870, di Pulau Coney, imigran Jerman Charles Feltman mula menjual sosej dalam gulungan. Yang lain sepatutnya mencipta anjing panas. Idea anjing panas di atas roti dianggap sebagai isteri seorang Jerman bernama Antonoine Feuchtwanger, yang menjual anjing panas di jalan -jalan St St.Louis, Missouri pada tahun 1880. Ludwig Feuchtwanger, penjual sosej Bavarian, dikatakan telah berkhidmat sosej dalam gulungan di pameran dunia sama ada pada tahun 1893 dunia Expositio di Chicago atau Pameran Pembelian Louisiana 1904 di St Louis, Mussouri di St Louis, Mussouri di St Louis, Mussouri.