Perbezaan antara kafe dan restoran

Anda akan melihat bahawa terdapat trend yang semakin meningkat untuk pertubuhan makan untuk menggunakan istilah kafe dan restoran secara bergantian seolah -olah mereka berdua mempunyai makna yang sama. Walau bagaimanapun, kenyataannya adalah bahawa kedua -dua perkataan ini bermaksud perkara yang sangat berbeza. Perbezaan mereka diserlahkan di bawah.

1. Makna literal

Kafe perkataan berasal dari bahasa Perancis, digunakan hampir di seluruh dunia dan dieja sama dalam banyak bahasa yang berbeza. Istilah ini telah diterima pakai negara berbahasa Inggeris di 19^th abad, tetapi mempunyai sejarah yang lebih lama. Dalam bahasa Inggeris, kedua -dua perkataan kopi dan kafe berasal dari variasi Itali, kafe, yang pertama kali dieja gua dan digunakan di Venice pada akhir 16 tahun^th abad. Istilah ini berasal dari kata arab qahuwa, istilah yang pada asalnya digunakan untuk wain. Walau bagaimanapun, selepas alkohol diharamkan oleh Mohammed, nama itu diberikan kepada kopi untuk kesan yang sama. Penggunaan istilah ini mungkin tersebar ke Eropah selepas perdagangan ditubuhkan dengan Turki.[i]

Restoran mempunyai sejarah yang panjang, tetapi konsep moden restoran benar -benar bermula di Perancis semasa 18^th abad dan perkataan itu sendiri juga Perancis. Dalam usaha untuk menyediakan kualiti makanan yang lebih baik daripada yang disajikan di bar tempatan, sebuah pertubuhan yang disebut "bouillon" dibuka yang disajikan sup yang dipanggil restoran, yang bermaksud "restoratif."Istilah ini akhirnya digunakan untuk menggambarkan pertubuhan itu sendiri.[ii]

2. Sejarah

-Restoran menikmati sejarah yang sangat kaya dan pertama kali digunakan di Yunani dan Rom kuno di mana mereka dipanggil Thermopolia dan menyajikan makanan dan minuman. Mereka sangat popular kerana banyak rumah yang tidak mempunyai dapur dan kerana bersosial adalah aspek yang sangat penting dalam kehidupan seseorang dalam budaya ini. Thermopolium biasa akan mempunyai kaunter berbentuk L dengan kapal yang mengandungi makanan panas atau sejuk. Restoran dalam bentuk pertubuhan katering berkembang popular di 11 abad China dan industri menjadi sangat popular, akhirnya menawarkan banyak gaya masakan, pelbagai harga dan juga keperluan agama yang berbeza. Walau bagaimanapun, restoran zaman moden benar -benar berada di Paris pada abad 18 dan dari mereka ia tersebar melalui Eropah dan Amerika Syarikat. Sekarang, restoran boleh didapati di hampir mana -mana kawasan di dunia.[iii]

Sejarah kafe, atau kedai kopi bermula lebih lama dan berasal dari Timur Tengah. Kafe pertama ditemui pada 15^th abad ke arah dan menjadi tempat untuk perhimpunan politik untuk Imam Muslim. Mereka dilarang pada awal 16 tahun^th abad dan beberapa tahun kemudian, yang pertama dibuka di Damsyik dan dengan cepat selepas itu, mereka ditemui di Kaherah dan Istanbul. Kopi dan kafe tersebar ke Eropah pada 17 tahun^th abad dan cepat menjadi sangat popular. Yang pertama adalah di Venice tetapi England dan Perancis ditubuhkan banyak selepas itu. Pada masa itu, wanita diharamkan dari banyak pertubuhan, yang tidak lagi berlaku. Semasa 19^th dan 20^th Berabad -abad, kafe biasanya dianggap sebagai tempat pertemuan bagi banyak artis di seluruh Eropah. Yang pertama di Amerika Syarikat dibuka di New York City di 20^th abad dan biasanya juga tempat untuk pelbagai jenis penghibur. Pada masa kontemporari, kedai kopi atau kafe ditemui di kawasan yang paling banyak penduduk di dunia. Mereka begitu popular sehingga terdapat juga banyak bar espresso khusus.[iv]

3. Fungsi

Perbezaan pertama dan mungkin paling jelas antara restoran dan kafe akan menjadi skop perkhidmatan mereka. Restoran adalah pertubuhan yang merangkumi makanan dan minuman, termasuk alkohol jika mereka dilesenkan dengan betul. Restoran biasanya menghidangkan kopi, tetapi biasanya hanya mempunyai kopi biasa atau tidak kafein. Walau bagaimanapun, penaung biasanya akan menemui pelbagai pilihan untuk keseluruhan makanan, termasuk pembuka selera, hidangan, sup, salad, dan pencuci mulut. Makanan dihidangkan oleh pelayan atau pelayan sementara pelanggan duduk dan setiap hidangan dibuat apabila pelanggan memerintahkannya. Ruang tempat duduk utama restoran terletak di dalam rumah walaupun kadang -kadang terdapat kawasan teres kecil untuk pelanggan menikmati semasa cuaca baik. Pada akhir makan, adalah kebiasaan untuk mengikat pelayan atau pelayan untuk perkhidmatan mereka.[v]

Kafe biasanya merujuk kepada kedai kopi dan biasanya anda akan mendapati pelbagai jenis kopi dan teh di kafe, termasuk kopi khusus seperti mochas dan latte. Mereka biasanya juga mempunyai makanan ringan, seperti pastri. Pelanggan biasanya akan pergi ke kaunter dan memesan minuman mereka dan jika mereka ingin snek, biasanya terdapat pelbagai makanan ringan yang telah disediakan untuk dipilih. Terdapat kecenderungan yang semakin meningkat untuk kafe untuk merujuk kepada restoran tidak rasmi dengan menu disingkat, biasanya sandwic dan sup. Kafe cenderung mempunyai kawasan tempat duduk luaran yang jauh lebih besar untuk membolehkan pelanggan menikmati kopi dan minuman mereka di masa lapang-ini terutama berlaku ketika mereka terletak di kawasan dengan cuaca ringan.[vi]

4. Harga

Oleh kerana kedai kopi adalah sebuah pertubuhan yang biasanya hanya menyediakan minuman kopi itu sendiri dan mungkin makanan ringan, kos pengalaman ini agak rendah, dan biasanya akan berkisar antara $ 2 dan $ 10.

Pengalaman di sebuah restoran agak berbeza dan terdapat banyak jenis masakan serta kualiti dari makanan segera hingga santapan, yang juga bermakna harga dapat sangat berbeza. Di satu hujung julat, ada kemungkinan untuk mendapatkan sandwic, atau mungkin juga makan, kurang dari $ 5, namun jika seseorang pergi ke restoran yang sangat tinggi, ia biasanya boleh menelan belanja beberapa ratus dolar atau lebih. Di restoran di mana anda dihidangkan makanan oleh kakitangan, anda juga dijangka akan meninggalkan tip di atas jumlah keseluruhan, yang tidak dijangka di kafe untuk sebahagian besar.